2019年07月22日
柠檬泡半小时,用盐搓干净表皮。切之前用厨房纸吸干表面水分。工具、罐子也需要吸干水分。 柠檬对半切开,用切成薄片(建议用辅助工具,血染的教训!!),并扣掉里面的籽。切小片更容易把罐子装满,不浪费空间 平铺在罐底,浇上一层蜂蜜一层白糖 ...
2019-07-22
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松饼 铜锣烧--全蛋打发 放一周也不会变硬
给娃吃的,没放蜂蜜,也不夹心,面饼成啥样无所谓啦~ &&小诀窍: 1.全蛋打发的时候,手持打蛋器改用多线头打蛋,事半功倍!!做溶豆也用这个打蛋头(某宝有卖,几块钱一副) 2.煤气灶--平底锅中间不放面糊,在放面糊前要给平底锅...
2019-04-01
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酱驴肉~
减少豆瓣酱的量,只用了两勺,其他依旧。味道不错!!砂锅两小时足矣!!
2018-12-16
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古早味蛋糕(水浴法)
七寸模具,四个蛋,材料取三分之一。15寸烤箱130度60分钟。Perfect!
2018-11-28
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蟹黄汤包
吃一口累断手系列!用的公蟹,肉比较多,汤汁没那么黄。偷懒买的饺子皮,蒸出来口感比较硬。总的来说口感不错,好吃。#包子#
2018-11-12
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比五道口枣糕王还好吃的枣糕
好吃,没放核桃,用了100克枣,糖减少20克。
2018-11-04
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香蒜软法(70%中种+汤种)
V(^_^)V。 香满屋
2018-11-03
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川味蘸料