260g的山茶花,190g液体,德普16015分钟,150度20分钟上色有点深,组织还是比较软的,下次试试150度35分钟。#早餐•2021年4月18日#
2021-04-18
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1发20度4个小时,面团涨到原来两倍大,没有3-4倍大可能温度不够,但已经不回弹了。继续按照方子处理,最后锡箔盖的有点晚色面稍稍深了,组织松软,蓬松,隔夜也一点不硬。想说方子的确不错,可以一试。最后成品是咸甜味的,下次要多加奶粉,多糖少盐。...
2020-04-19
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减了20g糖,甜度正好。我的烤箱170度,25分钟1次,取出一面松松的,另一面还是软软的像蛋糕一样,儿子吃了几块说软的也好吃😋,果断切好又进烤箱,10分钟1次,取出放凉,一拿饼屑扑簌簌往下掉,真好吃。个人觉得厚一点口感更好,中间有点软软的,...
2019-07-14
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