来交作业啦～ 想吃欧包，但是没准备酵种，就想说尝试看看用普通酵母做 感觉面筋不强，所以多做了一个拉伸折叠 发酵30分钟时做了一个抱叠，因为面团很摊 出来的成品很满意，毕竟有面包该有的组织，不追求有什么大气孔什么的，因为不需要什么操作，很快就...
02-21
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来交功课了！ 觉得迷迭香和蔓越莓的搭配很神奇，所以去买了一些新鲜的迷迭香来试试 烤的时候好香啊，好好吃 早餐搭配芝士欧姆蛋，超级搭的#早餐•2024年1月23日#
01-23
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很简单的做法，实现了披萨自由，静置的碎片时间做了很多家务 烤箱只有230度，在石板上烤了有20分钟左右才上色 #早餐•2024年1月17日#
01-17
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“小三卷”|小烤盘原味蛋糕卷，我也能随心所欲卷蛋糕啦（全程GIF动图示范）
很成功呀，减了10克油，加了5克牛奶，180度(实际温度170度，21分钟 没有裂开，也没有掉皮 终于找到一个适合自己的配方啦
2022-02-20
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意外的長很高，二发也很快 我平时做吐司都要二发1小时半左右，这个发了一小时都快9分满了，匆匆忙忙预热烤箱，所以感觉发久了些，组织不太好，但是好吃是真好吃 第一次做450克面团还可以长那么高的 #吐司吐司🍞🍞##早餐•2021年10月5日#
2021-10-05
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厨师机真的不是买回来供着的，说明书写用2号搅打面团，就不敢用高速打，结果做出来的吐司就像烤馒头，还特别矮 看了这篇决定还是试试高速，毕竟当初买厨师机就是想打出手套膜，做好面包吐司 狠下心来，摸索了几次，同一个配方，终于打出手套膜，感动死我了...
2021-09-18
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貝而
