目前用着最顺手最省时的方子,用了顺南低糖豆沙馅儿,皮好吃,所以专门用了12皮+8馅儿的配比,25克模具,真的绝配!感谢方主,感恩。
2023-03-30
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颜色好好看呀,红亮亮的,我是先削了外皮在切开的,虽然果肉只有一个深紫色其他五个近白色,做出来居然也这么好看,还有,果然如大家所说,涮锅都水好喝!谢谢老师分享!
2022-09-01
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广式月饼(莲蓉/香芋/奶黄/黑芝麻馅/50克 ,回油快、不裂口)
我自己的烤箱温度高了点,加上包的时候饼皮里有空隙,第一盘大部分都有小裂口,第二盘调整了温度,然后包的时候尽量贴紧馅儿,好很多,基本没有裂口了。整体颜色不均匀,因为家里没有细毛的刷刷,硅胶刷刷不均匀,但是已经很好了。没有出现踏腰之类的问题,期...
2022-08-24
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