MauraChen的厨房

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2018-06-04 加入
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  • 糖醋排骨

    糖醋排骨 

    放了 1/8 八角,一片香叶,留一勺的白醋出锅时放,味道很不错。炒糖色全程小火,后来怕时间太长就关火再下排骨,但是一关火温度下降,糖又凝结起来,所以这步算比较失败的,但是也不影响最后的成色。水放多了点 下次可以少放一点 ,不是仔排 所以下热...

    02-19

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  • 分三步99%还原菜市场凉拌菜-拍黄瓜/拌黄瓜/拌腐竹

    分三步99%还原菜市场凉拌菜-拍黄瓜/拌黄瓜/拌腐竹 

    水有点多,太咸了,其实酱油下了比较多,可以不用放盐。#晚餐•2023年4月22日#

    2023-04-22

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  • 酱香饼

    酱香饼 

    #晚餐•2022年2月6日# 接近80%还原度。没有豆瓣酱,用老干妈代替,酱很香,就是稍微咸了点。没有平底锅,煎饼有点难度。

    2022-02-06

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  • 纯奶手撕吐司

    纯奶手撕吐司 

    不喜糖,减到20g糖。

    2020-05-27

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