胶东鲅鱼饺子
老婆操作我辅助，打小儿抵制学包饺子。口味略轻了，奶也可以多放点儿，多搅会儿上了劲儿也许效果就更好，第一次做有瑕疵，总体感觉还不错。又想，如果下次往里面加个鱿鱼会不会更好...
10-09
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广东特色美食碌鹅正宗做法
好吧，我承认被我干废了，当成热菜又回锅㸆了小半个小时，没汤汁了…等转天才意识到它是个凉菜，味道口感都不错，还是火候过了…不过，我用鹅油煎熬鳎目鱼挺好的，不腥不骚没邪味，而且感觉鱼吸这油，肉质滑嫩，就是有些粘锅…
04-09
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春节硬菜-川式佛跳墙之烧什锦
第一次做，蔬菜都过了油，响皮放的也多了，下次改进吧，不过香气挺浓郁…#晚餐•2024年2月9日#年夜饭
02-09
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猪肉皮的华丽变身——响皮
此间作者教程最详细，作业交这里吧😘 晾了些猪皮没都炸，怕吃不了时间长了油腥味，这次一次成型的，感觉效果也还过得去下次严格按教程行事分两次炸…
02-07
柠檬泡椒凤爪
做滴不咋样，风味粗犷了些，得练…
01-26
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南瓜虾仁锅贴
拿我媳妇儿做的锅贴凑个热闹，倭瓜虾仁或磨馅猪肉白菜都是我所爱，吃多了消消食~😂
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家庭腌制咸肉
吃到还剩两袋才想起来补照，方子很好，做了六七斤，很香…挂了小半月的样子，表面去掉一些，很入味…
奇香无比酱驴肉
选的是瘦腿肉，太瘦了。不过很嫩很香，第一次尝试做驴肉，有股奇香，不知道是驴肉本身还是我放了味陈皮的原因，很好的开始，老婆孩子都爱~
凉拌三文鱼皮
不喜欢它那种麻蛤味儿，我还是吃肉肉去吧…😒
01-24
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炸三文鱼皮
我可以说不喜欢它么？好吧，这算是废物利用类的吧，也许我对鱼味儿的适应性差些…
厨师长教你一道杭州名菜：“西湖醋鱼”的做法，味道非常赞
我这算东湖醋鲫鱼吧，没办法一个人做多了吃不了。口味也许掌握得不对咸口儿微酸泛甜，鱼肉很鲜甜很嫩，姜味儿挺突出，还行吧，没吃出蟹味儿来，还得练吧～
2022-12-03
连着做了两次的盐水猪肝，下酒优秀冷盘。@坏露露的露台食光
做是做了，压不住的肝腥气，嫩是特色吧，不喜欢…
2022-11-06
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窜皮不入内
