alice-100的厨房

虎年元宵节限定｜虎皮汤圆 

做了巧克力馅，萌萌哒，也很好吃。

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温柔咸香--奶盐小吐司 

上火150.下火220,今天表面上色很快，20分钟上色就觉得可以了。其中一个低糖盒子底部还不太上色，加时3分钟 老面和液体冷藏，出缸温度24，又打了一分钟，面温25，做出来过去说面筋状态有问题，可能是，打过了/一发过了/松弛过了 下次做再做...

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温柔咸香--奶盐小吐司 

老师一倍的量，做了两个450g，一个水立方 480g放450g吐司盒，多了220g放10*10水立方正好 上火110下过220。25分钟后加到上火130.下火220。烤了7分钟出炉 出炉后一个没太烤好，一会有点凹陷 下次再加油#100个吐司...

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又香又白又温柔--蛋奶吐司 

三刷 上火110.下火220.30分钟 组织有黄色.老实说可能是面团不均匀 可能面团整形不均匀#100个吐司练习#

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鸳鸯馅饼 

很香

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芝士热狗软面包 

二刷

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最正宗的大旺旺港式吐司 

三刷 面团出缸25度，一发27度醒发40分钟，二发1小时10分钟。上火110，下火220.33分钟

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最正宗的大旺旺港式吐司 

二刷 上火110，下火220，火太猛了，但是里面组织还是好吃的 一发过了，二发也是过了的#100个吐司练习#

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【0294】巴斯克式榴莲乳酪蛋糕（免机器版） <302小厨房> 

好吃

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芝士三明治 

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西北面食之:揪面片儿 

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听说你们没地方传隔夜法式厚吐司 

香香的，软软的，糯糯的

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