最满意的方子，抱着试试的心态用家里仅有的存粮：苏打饼、蔓越莓、葡萄干，弄了个简易版，炒出来的糖不会硬，很容易拉丝，明天配多点料在试试
2021-08-18
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那么多方子，就这个方子烤得最漂亮，没有爆裂也没有回缩，先：上下140度20分钟，后：上130下140度30分钟。小诀窍：刚烤好时先打开一点缝几秒钟，蛋糕就不容易回缩。
2021-06-17
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#午餐•2021年4月8日# 配方很好，手揉不到半小时出手膜，170度18分钟，成品软呼香甜美味，一餐就干掉了
2021-04-08
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上次热水加少了，揉不成团，加水➕到怀疑人生。今天一次热水又加多了，导致揉面团粘得到处都是，木薯粉又不够，没法子，只能加点糯米粉，结果出乎意料，成品更漂亮吃起来更Q弹，女儿说像吃QQ糖，总结经验：水还是得慢慢➕，适量加点糯米粉更有嚼劲
2020-05-16
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交作业啦，第一次尝试做珍珠，完美成功，方子比例很赞，为了预防熬糖水水份蒸发，所以水量➕了10g，因为用的片糖所以颜色浅，搭配奶茶珍珠还是深色系好看，下次试黑糖#下午茶#
2020-05-12
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吃货a吃吃吃
