#红茶奶冻# #自制奶茶# 红茶冻=200克水+5克红茶叶+5克白凉粉 水烧开后倒茶叶，关火闷5分钟。然后开火重新加热至冒泡，加入白凉粉煮一会，然后倒入模具中晾凉，也可以放入冰箱冻一晚。 奶茶=320克水+6克红茶叶+300克牛奶 水...
2020-03-25
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MomomokLand
（广东,广州）
外面卖的奶茶 花样越来越多了 而且也越来越贵 自己的口味偏清淡 不爱糖 趁有空煮一杯奶茶 真是低卡、低成本、份量大 #早餐•2020年3月15日# #抹茶奶绿#
2020-03-15
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（广东,广州）
家里没有可可粉，只有抹茶粉，所以做了抹茶口味的，一样好吃。第一次做这种造型，里面夹层奶油还挺好抹，但是抹面也是第一次，抹的时间有点长，奶油变粗糙了，所以筛了层抹茶粉掩饰哈哈😄。 里面切开也是个惊喜，真是好看又好吃，一下子跟家人分光了。
2020-02-01
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（广东,广州）
#花样吐司# 二发发的有点过了，发到了9分满，入炉之后有点缩。但是里面花纹挺好的，还是有向上涨的痕迹，下次做单螺旋会简单点，希望还是发满模
2020-01-29
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（广东,广州）
2020年第一个周末，又做芝士蛋糕。没想到8寸配方🍰可以做一个6寸+3个4寸（有一个我吃掉了哈哈），超级好吃，比外面买的香，但不那么的甜腻。真的是会吃上瘾的一款蛋糕，赞赞赞 #轻乳酪芝士蛋糕#
2020-01-05
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（广东,广州）
6寸配方分成4个4寸，其实做出来小小个的，主要是分给家里人吃。完全迷上轻乳酪蛋糕的味道了，就算做的时候临时发现家里没有牛奶，用水代替，乳酪味还是香甜香甜的，这种轻盈的口感超好吃！ #轻乳酪芝士蛋糕#
2020-01-02
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（广东,广州）
面糊的状态挺好的，烤的时候温度高了一点点，所以蛋糕开裂了，而且出炉之后塌腰，下次温度再调低一点。冷藏了大概四个小时，味道真的超级棒！
2019-12-15
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（广东,广州）
tinrry这个白吐司配方创作空间真的很大，我把其中三分之一面团分出来加可可粉，然后再用折叠起酥的方法整形，分四股辫编辫子，最后做出来切开真的超级惊喜，味道带点淡淡的可可味，即使切片吃也能拉丝，可以一层白面一层可可面地撕着吃，真心超棒！
2019-12-02
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（广东,广州）
#终于成功了# 咸口白吐司！无论是撕面和切面都很绵密呀！冷藏发酵增加了风味，最后调烤箱上下火195度35分钟（实际炉温165-170度，用的低糖吐司盒）。最后一张，左侧是自己做的，右侧是外面卖的吐司，看起来我做的组织更细密哟
2019-11-09
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（广东,广州）
刚刚翻车蛋糕吃剩下一大半，准备送给亲戚家小孩。猛地想起他家漏了个小饭盒在我家。于是，我把剩下的蛋糕，整个倒扣进饭盒里，进而看到了盒子蛋糕的正确打开方式，就是应该是这样挖着吃。从这个角度看来，还挺像那么一回事的哈…#翻车现场的自我拯救#
2019-11-03
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（广东,广州）
做了个六寸加高，分了四层，里面填了奶油夹层，果然自己做的就是好吃不腻，昨晚一秒被分割抢光，剩下一小块我自己舔盘啦啦啦#奶盖爆浆蛋糕#
2019-10-15
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（广东,广州）
#吐司🍞🍞🍞# 没有用直接法，我也没有厨师机，所以用帅帅小厨的水合法和手揉法做出来的。因为是利用下班时间晚上做的，第一次发酵用了冷藏发酵法，放冰箱20小时，第二天拿出来再整形和第二次发酵。但确实是含水量有点大，整形的时候还是有点粘手，二发的...
2019-08-24
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（广东,广州）
图1-2是昨晚做的，火力高了，蛋糕在炉内长势喜人，表面开裂，出炉之后还塌腰。图3-5今晚做的，先低温烘烤，在烤箱旁观察长势，后期再调高温度，虽然长势比较缓慢，时间较长，但是发展均衡，没有开裂，没有塌腰。一样的配方，除了换了模具，今晚的古早蛋...
2019-08-12
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（广东,广州）
7月28日做的火龙果慕斯，内夹了一片海绵蛋糕，上面摆的葡萄是当天早上新切的，总的来说颜值还可以。不过蛋糕闻起来是火龙果的清香，吃起来主要是奶香，好神奇啊！ （下面配料表很不厚道地计算出了卡路里，有写材料还是有出入：火龙果应该是要100g汁而...
2019-08-02
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（广东,广州）
#早餐•2019年5月4日# 其实是昨天做的，今天只剩下一块。主要用料是牛奶，白砂糖，黄油，乳酪和芝士。牛奶是安佳奶粉冲泡的，乳酪替换了奶油，烤出来真的是奶香十足，老爸都说好吃呀！
2019-05-04
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（广东,广州）
