之前试过几个方子，都是第二天就很硬，擀皮的时候也超级难擀。看了你的方子我终于知道我的问题出在哪了！我之前只是把黄油融进去就完了，只有你说还要揉20分钟，揉到拉很长的状态。按你说的来做，完美！其实谁的方子都差不多，重点是方法！一定要多揉
2022-11-01
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挺好的，我放在模具里冷藏大概半小时就凝固了，体积小容易凝固些。就是不太好脱模，我用勺子沿着边边稍微弄开一点，就可以脱下来了。初次尝试我认为挺好的。感谢
2022-06-18
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为啥我烤出来总是没有你们的高呢？蛋白每次也打到位了呀，烤的过程中快满模了，但是拿出来就会变矮了。 我啥时候才能烤出完美的戚风啊，我真的快气疯了 😭
2020-03-01
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yes姐
