全麦贝果🥯
高粉260克，全麦粉65克，3克盐，10克糖（加入20克黄油）。水182克，仍然很干，怀疑是全麦粉加多了导致的，下次再试。
27天前
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零失败新手轻松驾驭芋圆三色
芋圆 记录比例:木薯淀粉是红薯的0.5最好，木薯淀粉是紫薯的0.55 。
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一次成功的拔丝红薯（附炒糖细节、拉丝视频）
第二次交作业，220克的红薯，52克绵白糖，50克水
2024-10-25
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内蒙特色美食背锅子烙饼
一份豆渣，一个鸡蛋，4克盐，350克面粉，适量油，做两个，直径为一扎长。正好做两个。
2024-10-23
成功了！我用了一个红薯，270克左右，55克白砂糖，53克水。
2024-10-20
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还是为了处理豆渣。 一份豆渣，一个鸡蛋，350克面粉，1.2克小苏打，适量盐和食用油，软硬正好。做两个咸口的饼，是小时候姥姥做给我的味道。
2024-09-23
华夫饼
122克低筋面粉，31.8克玉米淀粉，20克糖，76克牛奶，114克鸡蛋，3-4克泡打粉（下次放8-10克），35克融化黄油（下次最多放25克黄油），正好做3个华夫饼
原味贝果
长度18厘米到20厘米就行
2024-09-11
2024年08月24日
用绞肉机做了花生酱，一点点盐，一点点糖，不需要额外放油，花生会出油，味道刚好。 10块钱的花生还没用完。
2024-08-24
紫薯馒头
用水揉的面，紫薯面团加了55克水，白面团加了160克水（有点少）。面皮擀成38㎝长，卷好后40㎝多点，正合适。
2024-08-22
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紫薯玫瑰花馒头
这次的紫薯有点干，30克水少，下次记住多放
板栗酥饼
挺好吃的，馅里是脱皮绿豆和板栗混合。
2024-08-01
云边行
