丘小耳朵的厨房

丘小耳朵的厨房

河北,沧州 北京,昌平 工程师 2018-06-10 加入
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每个人的胃口都偏爱自己妈妈的味道~2021年自己也当了妈妈,更爱妈妈了~我爱我的妈妈~妈妈辛苦了

丘小耳朵的作品 查看全部 19 作品

  • 普通面粉做戚风蛋糕

    普通面粉做戚风蛋糕 

    感谢配方,把蛋黄的糖调少至10个,蛋白的糖调少至45g,烤的时候开裂,晾凉之后塌陷,切开中间有些水,甜度可以,不知道开裂塌陷问题是不是减糖造成的,还是火候不对

    2021-01-24

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    丘小耳朵 丘小耳朵 (北京,昌平)
  • 2020年04月04日

    2020年04月04日 

    从做吐司开始,我的自制三明治之旅

    2020-04-04

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    丘小耳朵 丘小耳朵 (北京,昌平)
  • 晚餐•2020年4月4日

    晚餐•2020年4月4日 

    感谢海底捞水煮鱼料,吃到撑死没吃完的一人餐~#一人食#

    2020-04-04

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    丘小耳朵 丘小耳朵 (北京,昌平)
  • 早餐•2020年3月29日

    早餐•2020年3月29日 

    土豆泥+午餐肉丁+小葱丁+研磨黑胡椒综合调料,撒点芝士碎,完美~,但是实力远不止这些还有一份吐司鸡蛋呢哈哈#早餐•2020年3月29日#

    2020-03-29

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    丘小耳朵 丘小耳朵 (北京,昌平)
  • 2020年03月14日

    2020年03月14日 

    2020-03-14

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    丘小耳朵 丘小耳朵 (北京,昌平)
  • 南瓜麻薯软欧包

    南瓜麻薯软欧包 

    为了消耗糯米粉还一个大南瓜,老母亲费心呀~南瓜终于消耗完了。最后还不够了放了红薯泥,感觉芋头泥会很好吃,下次试试,意外收获呀~

    2020-03-08

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    丘小耳朵 丘小耳朵 (北京,昌平)
  • 早餐•2020年3月3日

    早餐•2020年3月3日 

    吐司片切的有点厚,中间裹了南瓜泥的土司没有不放的发酵的好。 衍生品-三明治:#早餐•2020年3月3日# 放了雪花鸡胸排(喷油平底锅煎熟,多次翻面不然容易糊)、煎鸡蛋、西葫芦(意外发现西葫芦煎熟很适合夹三明治,来点黑胡椒,不放盐,因为煎蛋和...

    2020-03-03

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    丘小耳朵 丘小耳朵 (北京,昌平)
  • 2020年03月01日

    2020年03月01日 

    家乡常吃的主食,家的味道,虽然颜值有待提高,味道是还很香的。疫情期间~下周的口粮有了,哈哈哈~

    2020-03-01

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    丘小耳朵 丘小耳朵 (北京,昌平)
  • 2020年03月01日

    2020年03月01日 

    把椰蓉里的糖降了5g,依然好吃😋,好吃,就是发酵时间有点长了,结构的孔比较大~

    2020-03-01

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    丘小耳朵 丘小耳朵 (北京,昌平)
  • 黄豆粉戚风蛋糕

    黄豆粉戚风蛋糕 

    很好的方子,量没有动,把豆浆换成了白水,放到戚风磨具烤,量有点少,不过真的好吃,豆香浓郁,以后可以经常做了,消耗一时兴起买的黄豆粉,下次把糖量减一下,对我来说有点偏甜~

    2020-02-29

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    丘小耳朵 丘小耳朵 (北京,昌平)
  • 奥利奥黑咖牛轧糖(微咸)

    奥利奥黑咖牛轧糖(微咸) 

    2020-01-18

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    丘小耳朵 丘小耳朵 (北京,昌平)