衣其示谷的厨房

蜂蜜夹心油果子 

#晚餐•2023年1月11日# 方主的方子口感很好，就是没有交代油面皮里的用水量，我根据自己的经验酌情加了些水，糖心(蜂蜜)面里也加了些面和水，就能擀成形了。我以前做过一次，这是第二次做。我非常喜欢拧拧子，小巧可爱，只是我一人操作，速度太慢...

衣其示谷 （甘肃,兰州）

桃酥普通面粉～超简单零失败（老式） 

#午餐•2021年12月5日# 共做了两次，都是用最大的油量120克，成品很酥，一碰就碎，非常棒！塑料袋里的是今天做的，吸取了上次火候和薄厚不到位的缺点，表皮又刷了全蛋液，成品看起来有所改进，下次用蛋黄液刷表皮，应该会更好。感谢方主，让我这...

衣其示谷 （甘肃,兰州）

做法详细的浇汁牛肉夹沙 

这么好的方子，怎么没有人做啊！前年我自己琢磨着也做过夹沙肉，在用蛋皮和肉馅粘合的过程中只抹了水，没用水淀粉，现在重新尝试，这是最关键的一步！感谢方主，我想多做几遍会掌握的更好的。#晚餐•2020年5月15日#

衣其示谷 （甘肃,兰州）

《Tinrry+》戚风蛋糕（6寸配方）（基础、超详细教程） 

方主讲解的非常仔细，我也认真解读了视频，注意了各处细节，又一次做了，成品虽说还有瑕疵，但是比之前做的已经好很多了，我加了几滴白醋，口感也很好。我的烤箱是九阳的，十九升，全程160℃，50分钟出炉。感谢方主😊 #周末厨房# #晚餐•2020年...

衣其示谷 （甘肃,兰州）

揭秘自制酒酿的秘密 

经过了多次尝试，才做出了平生第一次令自己满意的糯米酒酿。作为北方人，大米做酒酿的居多，可是口感和卖相一般。糯米做起来虽然工序多，但是弥补了大米成品的不足之处，我看了很多菜谱，做出的都不理想，这是第五次尝试，得到了挑剔的家人认可。这就是我——...

衣其示谷 （甘肃,兰州）

面包机自制肉松 

由于两个孩子喜欢吃，所以才有了第一次的尝试，肉买的大里脊，肉块切的小了，煮的时间久了，面包机果酱功能一小时二十分钟，烤箱200℃烤了10分钟，成品口感好。煮熟后的肉有535克，按照方主的配方调的口味，孩子说和卖的一模一样。感谢方主。

衣其示谷 （甘肃,兰州）

【猪油夹沙八宝饭】古法蒸糯米 

第三次做了，终于汲取了经验，能灵活掌握了。感谢方主。

衣其示谷 （甘肃,兰州）

馓子 

这是第二次实践，很好吃。

衣其示谷 （甘肃,兰州）

鸡蛋小饼干 

第一次做，由于经验不足，成型不太好。方子很棒，口感好！

衣其示谷 （甘肃,兰州）

《Tinrry+》戚风蛋糕（6寸配方）（基础、超详细教程） 

每次都是没凉就脱模，孩子们没等凉就全部扫光了，怪不得我做的戚风总是塌腰。感谢方主的贡献，我第一次做出不塌腰的戚风。

衣其示谷 （甘肃,兰州）

柔软手撕面包 

第二次徒手做面包，勉强出了手膜，看起来有点样子了！很好吃。#周末厨房#

衣其示谷 （甘肃,兰州）

超级松软的奶香麻花 

自从用这个菜谱做出第一根麻花开始，全家人都能接受的喜悦促使我每周都要做起来，孩子老人都爱吃，我从开始的一次一斤面做到今天一次三斤，全靠手揉，中间遭到不满两岁的小宝的多次骚扰，从中午到晚上七点才算彻底结束（期间蒸了个八寸的玉米面发糕）。150...

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