无骨鸡柳做法 鸡胸肉500克顺着纹路切小手指宽长条。食用碱2克白糖6克盐4克，鸡粉3克蒜粉1克，姜粉0.5克做成粉料，放鸡肉1.5倍水融化料粉放入鸡柳中腌制半小时，之后用水往鸡肉里搅拌打水，水分吸收之后放点油腌制10分钟，把鸡柳放在玉米淀粉...
2024-12-16
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四合面大饼子：面粉500g黑米面40g玉米面儿180g小米面儿30g，杂粮面粉的比例是1:2，550g温水，35g的白糖，酵母8克，戳到没有疙瘩发成蜂窝状，1.5g的碱面用温水化开倒入发好的面里，揉均匀了即可，揪成馒头大剂子放锅里小火煎30...
2024-11-27
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高筋粉220克，细砂糖20克，鸡蛋一颗，牛奶100克，水30克，酵母5克放在面包机揉出粗膜（大约15分钟）后加入黄油20克，盐3克，面包机再次揉面程序揉出手套膜（再揉大约25分钟）发酵一会后拿出面团，擀成大片抹一层豆沙馅后整形，面团含水量大...
2024-11-20
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红烧牛肉做法 一斤牛肉，半颗葱花四个姜片四个整颗大蒜用油爆香，加入七八小粒冰糖，融化后放入郫县豆瓣酱和老干妈炒香，放焯水后的牛肉翻炒几分钟，放入番茄酱 生抽 老抽少许 蚝油 ，翻炒后加大量水，放入香叶八角桂皮，大火烧开转小火，炖煮两个小时...
2020-03-21
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老鸭用料酒姜片泡水，把带皮和肥的肉挑出，不放油把挑出的肉放入锅里翻炒出油，然后放入其他肉去水，放入姜丝八角桂皮，香叶生抽老抽糖，翻炒上色加入花雕酒，并加入少量水，收汤一半放入葱，放入盐，出锅放鸡精
2020-02-09
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楠楠是个乖宝宝
