感谢老师，烤完闻着很香！整形包了6个小包子，发酵9分满，面团表面一直冒气泡，感觉这样做小餐包的整形不适合用吐司盒，吐司盒需要发得太高了，导致内部组织松散，下次还是擀卷吧
2021-03-13
13 0
意呆大爷Gennaro配方搬运|最正宗披萨饼底及玛格丽特披萨
试了好多菜谱这个是做得最好的一次了，面团分成2份，饼底先400F预热直接放进去烤15min，再拿出来往上面放东东，不然以前烤40分钟饼底都还不上色，放了1磅的🍤还是不够，下次放12个，切四块每块至少要有3个大🍤 😋
2020-12-31
19 0
蔓越莓换成巧克力，好吃是好吃就是全麦粉太扎胃了，这个面包适合肠胃好还要减肥人群，不适合我这样消化功能渣已经减肥完毕的，橙汁换成等量牛奶，其他按方子，下次再少拌一会，350F 55min顶部太黑了，下次325F试试，全麦粉换成低筋粉
2020-12-11
10 1
很好的方子特别软，出炉要横着放，立着放撕开后就压塌了，酸奶90g，一个鸡蛋，生南瓜没去皮155g，微波炉5min有点纤维化，下次4min30s试试，勺子直接挖出来直接去和面了，应该晾凉一些或者先加热南瓜再忙别的，发到7分就该预热烤箱，发到8...
2020-11-20
8 2
一次发酵很方便很快，揉了18min没有揉到十分膜，可能是液体少？ 鸡蛋牛奶170g，下次175g 发酵有点过了，下次发酵50min就预热烤箱
2020-11-04
10 0
晴晴努力变大厨
