两斤糯米粉,三碗水,五块片糖,油适量。没有按照方子一样样去称,用个八寸蛋糕模具装满蒸出来的成品五斤,就是按照这个比例蒸出来软糯香甜。今年第一次尝鲜~味道简直不要太好
2022-12-30
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第一次制作年糕,大功告成。谢谢方子,不过我没有用牛奶或者椰汁,直接用的清水。而且糖水跟粉搅拌一起不是像房子那种浆液,而是粉团。不过没关系,反正是成功啦。用个盘子盖上蒸,没有水蒸气滴进去,蒸出来就好看多了。
2021-01-29
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交作业啦!按照菜谱做的,之前也做过别的菜谱两次轻芝士蛋糕,可是之前每次做的都是湿哒哒不成型,这次成功了。遗憾的是表面有点烤过头了,盖锡纸盖晚了一点,不然更加完美。
2019-07-03
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第一次学做蛋黄酥就是用这个方子,一直持续到现在。又酥又好吃,只是不知道为什么我包完红豆沙后表皮会脱,请问是什么原因?我看大家做的成品图都是白色的表皮,我做的不知道为什么是透明的,求解?
2019-02-12
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炒了四个钟,终于抱团了,手几乎要废掉。不知道为什么按足了方子的方法和材料的量,加完糖和麦芽糖后一直不抱团。问了方子提供者又没得到及时回复,活生生的翻炒了四个钟。终于成功了😭
2018-09-02
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