干锅鱿鱼须牛肉 鱿鱼撕去黑膜，改刀水开放生姜料酒焯水，油热下鱿鱼炒干水分捞出，牛肉炒至变色捞出，油热放姜蒜干辣椒炒香孜然，放豆瓣酱炒香，下入鱿鱼须，牛肉，加生抽，盐，蚝油，味精翻炒，出锅前加青蒜苗
21天前
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炒花甲 花甲泡水吐沙再加生姜料酒焯水，焯水以后捞出去掉没肉的一半壳。 油热下姜蒜末，孜然，洋葱丝，葱白。干辣椒段。剁辣椒炒香，放入花甲，加入生抽，盐，耗油，炒一会一点水，加葱，出锅
2024-11-13
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油焖大虾， 虾头炼油，虾去虾线，用虾油煎香，放葱姜，调料汁焖 调料汁：生抽老抽蚝油番茄酱料酒白糖按4：1：1：1：1：1的比例，加适量清水
2024-04-29
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200克面粉，130克水，猪油，酵母用温水化开，一点盐，糖，泡打粉，揉至光滑，发酵两倍大，分成两份，擀圆放入刷油的披萨盘，中间稍薄，叉子叉洞刷披萨酱，一层芝士，一层炒熟的培根和奥尔良鸡腿肉和洋葱辣椒，一层芝士，烤箱220℃预热，烤15分钟左...
2024-03-28
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炸鸡柳 鸡胸肉切条，大概筷子粗一点，加料酒，盐，生抽，鸡精，白胡椒粉腌制几小时，淀粉泡水静置然后去掉上层水以后和鸡柳一起搅拌均匀，油热到放筷子进去起小泡，下鸡柳，中小火
2024-03-26
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肉饼 面皮，300克面粉，盐、糖少许，酵母少许用200克温水划开，一勺猪油，揉好发酵两倍大，可以蒸锅温水发酵。 肉馅 梅花肉去皮搅碎加盐，鸡精，油热加入葱白碎，五香粉，生抽炒香加入肉馅中，加葱搅拌上劲 烤箱提前预热，220℃烤15分钟
2024-03-08
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忘记拍图了，随便找一张 包子皮 面粉300克+2克泡打粉，酵母3克用水+奶200克划开，和好加一勺猪油继续揉面，知道面团光滑，冰箱冷藏一夜发酵
2024-03-06
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小兔崽子么么哒
