晶晶8-1的厨房

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2018-06-13 加入
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晶晶8-1的作品 查看全部 19 作品

  • 肠仔包

    肠仔包 

    好吃好吃的,第一次做肠仔包~手揉的,比较黏,还加了芝士,只是挤酱挤的手都要发抖了哈哈哈,感谢作者的分享!

    2021-06-11

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  • 网红蒜香奶酪面包,好吃到爆炸

    网红蒜香奶酪面包,好吃到爆炸 

    黄油蒜蓉酱用的这个方子,谁知家里连葱都没有,烤出来,味道超赞,连一个平时不喜欢吃蒜的人都觉得好棒,没想到蒜跟奶酪,淡奶油也这么搭,刷了黄油后,外表是酥脆的,里面有满满的酱,绵软又混合着淡淡蒜香,超级棒~而且我发现这个面包当早餐吃,可以吃热的...

    2020-07-14

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  • 八寸披萨饼皮(四个)制作

    八寸披萨饼皮(四个)制作 

    我来了~我昨天做饼皮时,放了大概有九克盐,也没怎么感觉到盐味,用的就是最普通的那种盐,面团是又加了许多水的,酵母也减了,我第一次做,吃着披萨味道还不错,饼皮烤久一点就会有酥脆的感觉了。

    2020-07-14

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  • 2020年07月04日

    2020年07月04日 

    这是腌了40天的样子,30天的时候蛋白只有一点咸味~感觉还可以再腌一周,自己腌的烤出来后特别油润!

    2020-07-04

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  • 轻乳酪蛋糕(瑞可爷爷同款)网红轻乳酪

    轻乳酪蛋糕(瑞可爷爷同款)网红轻乳酪 

    样子不是很好看,第一次做轻乳酪蛋糕。我明明包了两层锡纸,锡纸也没坏呀,竟然还是漏水了,然后我感觉做的时候快要消泡了,但是!烤出来竟然没问题?我自己都惊了,组织依旧细腻,均匀,我感觉冷藏过后,余味的芝士味儿更足,还有一个问题,为啥我的怎么矮,...

    2020-06-30

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  • 《Tinrry+》蔓越莓乳酪软欧(帅帅小厨)

    《Tinrry+》蔓越莓乳酪软欧(帅帅小厨) 

    不错不错,拉丝的很,很绵软,手动点赞

    2020-06-30

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  • 比五道口枣糕王还好吃的枣糕

    比五道口枣糕王还好吃的枣糕 

    用这个方子做好几次啦~以前都是六寸的,这次翻倍做了个12寸的,我觉得刚刚好~高度也有五点多,就是家里碗太小了哈哈哈溢出来了~差点拌不匀就要消泡了,好在没有,160度考了25分钟,怕上色过深又降至150烤了10分钟,挺好的,本来还怕不熟呢,拿...

    2020-06-25

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  • 麻薯夹心可可(抹茶)软欧

    麻薯夹心可可(抹茶)软欧 

    挺好的,温热的时候应该好吃些,就是麻薯比较难抹的薄而均匀,谢谢作者提供的方子。

    2020-04-07

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  • 《Tinrry+》菠萝包(手揉教程)(帅帅小厨)

    《Tinrry+》菠萝包(手揉教程)(帅帅小厨) 

    我觉得刚出炉凉一会儿 超级好吃🤓里面还夹了些自己做的蜜豆。

    2020-03-05

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  • 《Tinrry+》蛋黄酥

    《Tinrry+》蛋黄酥 

    表面看着好像挺成功的,哈哈。但是我感觉现在气温太低了,油酥一下就硬了,好容易破呀~我热吃的时候,豆沙有点湿,不知道冷了会不会好一些。

    2020-02-29

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  • 【视频|手揉出膜】—㊗️各位早日暴富,买一个厨师机!!!

    【视频|手揉出膜】—㊗️各位早日暴富,买一个厨师机!!! 

    用这个方法揉的手套膜 我感觉挺快的,就只有最开始的时候很黏手,后面摔打啥的 一下就出膜了,挺棒的方法哦!

    2020-02-23

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  • 软到不知所措的牛奶卷

    软到不知所措的牛奶卷 

    成功啦!挺软的,无黄油用的玉米油,还是纯手揉,第一次做就成功了,忽略那被烤黑了的奶粉。

    2020-02-23

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