#午餐•2023年10月4日# 做了粤式叉烧肉和姜爆鸭，叉烧肉由于腌制的时候没有耗油后来加的，以及蜂蜜放多了齁甜，最后看起来和吃起来和红烧肉没啥区别了。姜爆鸭很耗时间，没办法，只能高压锅代替小火收汁了，料酒倒多了点。 叉烧教程：http:/...
2023-10-04
0 0
#午餐•2022年12月30日# 辣椒炒肉和猪肚一样，肉辣椒盐酱油一点耗油，但是不能太油，最后加点水。今天尝试了先炒蘑菇再放鸡蛋，感觉犯了一个错误是食材的滤水没做的太好，导致一部分油水交融没有炒的很好，只能多炒会儿，导致鸡蛋不是特别成型。
2022-12-30
7 0
#午餐•2022年12月27日# 昨天做的没味道，而且有点没烂。今天有味道又烂了，就是色相不敢看，炒糖色加可乐炒出的味道挺不错，美中不足带点苦味，研究下为什么，下次继续进步。
2022-12-27
3 0
我是超级干饭王啊
