吃货变神厨的厨房

荔浦芋头最经典的吃法 

蒸的时候翻两三次的话，芋头就会百分百吸收了，现在只有底部的有颜色上面的没有颜色。瘦肉炒的时候要多炒一下子，这里都成团了。

吃货变神厨 （湖北,武汉）

私房红烧黄花鱼，边吃边想念~ 

小黄鱼成了鱼渣了，失败原因： 1，小黄鱼是那种15×3cm的小号的，不适合这个做法 2，我们用的是冰冻小黄鱼 3，还尝试改刀切断了…… 4，后年很多程序都忘记或者漏放了…… 下次再战！#香煎黄花鱼##黄花鱼##红烧黄花鱼🐠😋️#

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清蒸螃蟹（梭子蟹） 

#大闸蟹##螃蟹#

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凉拌金针菇 

总结： 1，油多了，正确的应该是一次多放点油。 2，顺序应该是油-盐-料酒-醋-生抽-姜-大蒜-金针菇-葱-香油。 3，金针菇烫1分钟就可以了。 4，金针菇应该买5-6元左右就有一碗了。 #晚餐•2018年9月2日#

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