🍰总体70分 塌陷回缩不蓬松，有点过甜 🍰原先准备做纸杯蛋糕，但是夏天鸡蛋容易散黄，所以蛋清蛋黄分离失败。看了很久选了这个方子，非常简单，而且不需要油。(家里没有玉米油只有菜籽油和花生油了) 🍰且不说这个方子是否成功完美。 我以方子两倍...
2020-07-11
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第二次做了，过程很艰辛😭成品还勉强说地过去。妈妈说没上次软，爸爸说发的不够好，而且不甜 用厨师机揉面揉了将近两个小时!面团太软，又黏又沾手，最后不得不加了不少面粉，可能这也是最后不是很软的原因之一。还有温度不够，发酵都没怎么发起来。。 ...
2020-02-08
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开学前最后一次烘焙，准备明天给同学带一点。做了一下午(还以为三个小时就足够了)，没想到是失败的一次!首先量不对，我按两倍来做的，还多好多面糊。最后成品还有很重的蛋腥味(我加了白醋!)拿出来好几次都没熟，底下湿湿的(难道是我中途打开箱门放冷气...
2019-08-30
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苏小妹Amy
