晓萍Eve的厨房

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广东,汕头 2018-06-18 加入
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一个严谨又有天赋的厨房小天才
从小就是炊事丫头
想做不会的新菜式必定研究下厨房和其他平台的食谱博采众长,理论结合实际,所以积累了挺多菜~
慢慢分享吧~说不定能给大家省点心力~
我可是能在国外自己做肠粉的人啊!

晓萍Eve的作品 查看全部 6 作品

  • 隔夜发酵免揉快手又低脂的恰巴塔扭扭棒

    隔夜发酵免揉快手又低脂的恰巴塔扭扭棒 

    自己记录: 好气哦 没想到预热到230°要那~么久……实在等不了了怕发酵过头…… 冬天发酵所以捏好后放在低温的烤箱 二十几分钟拿出来后再预热到230° 过了20分钟实在太久了……两倍大不敢再等 大概200°的时候进去的…… 多加6分钟看看 ...

    4天前

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  • 小美之一发香肠包

    小美之一发香肠包 

    没想到烤出来是成功的!Hooray!

    7天前

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  • 小美版&红糖馒头

    小美版&红糖馒头 

    琢磨了半天发酵成功了没,结果开盖吓死o>_<o好大的馒头哇 松松软软超级好吃 记录下 -先称出核桃、去核红枣各50g,手切块儿即可(后面面粉阶段会被切得小小的) -其他用量全部按配方(甜度刚好) -蒸具抹薄油 -揉面的砧板准备...

    2024-10-29

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  • 刀切馒头 小美版

    刀切馒头 小美版 

    记录: 牛奶250g 糖30g 盐倒在面粉上加入 面粉T65 取出整形成一团后先切成两份,八字形揉开成条 夏天20分钟左右 冬天待试(40分钟?或者温水烤箱辅助) 轻轻按压回弹即可 600克水 25分钟 V 小勺速度1 时间到不要马...

    2024-07-26

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  • 草莓芝士蛋糕

    草莓芝士蛋糕 

    直接用了柠檬味酸奶 我太聪明了 不确定到底要不要铺油纸最后还是铺了 蛋糕底参考了其他菜谱180°烤了10分钟,对比其他的切的时候不会有很多饼干屑跑出来 草莓打汁加糖水做的镜面嘻嘻

    2024-04-06

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