月落半弯的厨房

雪花酥（雪花饼，牛轧奶芙，奶酥） 

因为学做烘焙时间不长，所以有了许多的第一次。第一次做雪花酥，待雪花酥冷定切好后一口下去，软糯香甜酥被一层层蔓延开来，微微的果酸最后唤醒我所有的味蕾，惶恐的心终于安定下来，这一次次的第一次无论是外观还是品质或许是味道又或许是这期待中的美好结果...

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斑马纹戚风蛋糕 

#早餐•2019年12月1日# 受好友夏末朋友圈里各种美食的影响，我也在烘焙的路上一路跌跌撞撞走来。那天做了一个牛杂糖被点赞的朋友里发现他们做的作品是那么好那么多那么让我怀疑人生的地步，从他们的作品里发现了斑马蛋糕，第一次做出来真的真的再一...

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棉花糖版牛扎糖 

19年云南的夏天特别炎热，经常在34度左右徘徊，习惯四季如春的我们不知所措难以适应。以至对高热量的烘焙我曾怀疑自己再也不愿碰触😥秋天却意外的凉，勾起我对食物的欲望。翻找食材丢弃过期的，发现这些滞留半年的东西还可以制作牛扎，在众多的收藏中翻阅...

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夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司 

曾经以为可以很随意加液体，发酵出来的食材都是稀稀的，有只好加面粉，哈哈哈，烘焙小菜鸟就是这样理所当然的自以为是😂殊不知除了液体总量不可以乱改其他的或多或少是可以按照个人喜好自由发挥了。此方子的基础上鸡蛋一个，酸奶一盒大约130克，其余部分加...

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超好吃的家庭桃酥 

这两天特别想吃饼干，终于在休息的时候可以自己做，打开下厨房的收藏作品，貌似这个方子还算简单，于是准备好各种食材动手自己做吧！家里没人核桃仁就用花生碎代替吧，看了其他人稍做改动总结一下，食油用按原方子用猪油130克，花生油70克，花生碎100...

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我最心爱的盘子 

#我最心爱的盘子#

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网红脏脏包制作详解 

终于制作出心心念念我最爱的脏脏包😘看着都食欲匪浅（自己发明一个词用用😍）通过尝试感觉盐3克就够了，感觉咸味有点重，另外面包的糖分应该稍微增加一点，估计是本人洗好的原因吧，感觉一般方子中面包的甜味都不够，所以做面包我都喜欢增加糖分的量。第一次...

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2018年10月18日 

这些天下了很久很久的雨，我都不知道天空还会不会放晴，总算这两天晴空万里的心情倍好，今天休息就来做个面包吧。不小心外面颜色稍微有点焦，但是脆香脆香的里面很软糯，可惜这个地方居然买不到奶酪奶油，只好添加葡萄干＋圣女果＋奶油，又加了糖粉甜了些，下...

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苹果派（馄饨皮版，三种做法） 

因为怕皮硬影响口感，所以选择了油炸版的苹果派，炒馅很快估摸两分钟搞定，包陷也很方便，一会儿就包好一大堆，小火油炸那就更快了，所以选择短时间就能够做好的菜肴说明简单易学，适合我这种不太会做饭的人，哈哈哈。一次下锅五个很快炸好一大堆吃起来外酥脆...

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干锅虾虾（最详细的图文解说） 

这是昨天的晚餐，家里姐姐来做客，心想做一个拿得出手的菜来一起分享，于是点开收藏查找到此方，看到蔬菜都是过油炸的就满心欢喜，因为这样做菜比较快捷又没有太多水分，毕竟就是干锅嘛，哈哈。果然就是简单从下油开始大约十分钟左右就做好了这道香辣爽口的大...

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水煮肉片：辣椒的盛宴 

以前做过水煮肉片实在难吃所以好多年不敢尝试再做，今天总算看到不错的方子找着做来，中途尝过口感特别不错，香辣香辣的，方子里没有提到盐，果然不要一点盐就刚刚好，颜色很好是不是有想吃的欲望，一起做做做吧。不会做饭的妞一定再努力点，好让我亲爱的妈妈...

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2018年09月07日 

烧烤摊上吃过金针菇后就特别喜欢，特意上街买来金针菇后搜索方子，觉得这个就是我想要的口味，于是动手制作，效果不错，又香又辣。照图时效果不太好，于是又发挥俺的小聪明啦，呵呵，切了小红椒配色，不吃一会可以残余在盘中，颜值提高很多。可所谓色香味俱全...

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