yasminesoda的厨房

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2018-06-19 加入
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yasminesoda的作品 查看全部 21 作品

  • 肥而不腻的·啤酒红烧肉

    肥而不腻的·啤酒红烧肉 

    #晚餐•2021年7月17日# 无水无油 不炒糖色 简单易做 婆婆妈连连直夸 老公一顿一锅 谢谢作者,有心了

    2021-07-17

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  • 私房红烧肉 垂涎三尺软糯无比

    私房红烧肉 垂涎三尺软糯无比 

    #晚餐•2021年7月17日# 婆婆妈隔着频幕都能闻到香 ,竖起大拇指 晚餐老公一人吃掉一锅 步骤放图里 无水无油,不吵糖色, 厨房好打理,厨娘不操心, 对作者的方子稍有改变 谢谢作者了

    2021-07-17

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  • 新奥尔良烤鸡

    新奥尔良烤鸡 

    没有腌那么久,怕咸。 早上九点开始腌,一瓷勺生抽+一瓷勺蚝油+新奥尔良烤料45g一包+葱姜蒜,腌制到下午五点开始烤。总共耗时200度40min,最后十分钟拿出来刷一次蜂蜜+黄油,出炉撒芝麻。#晚餐•2021年6月18日#

    2021-06-18

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  • 蒜香烤鸡翅|又香又嫩

    蒜香烤鸡翅|又香又嫩 

    作为一个四川人,鸡翅怎么能不加辣椒面和五香粉?!加!四川话就是【按到加】,辣椒辣就一小把,不辣就一大把。五香粉适量。再来一小勺芝麻油或者撒点芝麻。 完美!老公说比烧烤店的好吃。一口气吃了八只。 另外加一个【宝宝版烤鸡翅】。 1.调料⇒蒜蓉...

    2021-03-23

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  • 婴儿米粉曲奇

    婴儿米粉曲奇 

    特别的米粉饼干。150度火预热,150度20分钟,脆了。奶粉加得少,无糖,不好吃,但娃娃太爱吃了。可惜第二天就回啦,大概是因为我没等它们凉透就装瓶子了。

    2021-02-02

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  • 外酥里嫩麻辣鲜香~辣子鸡丁

    外酥里嫩麻辣鲜香~辣子鸡丁 

    又做一次。 心得:1.干辣椒洗一下,防止炒糊。分两批下,第二批在即将起锅的时候下,菜品颜色更好看,且辣椒红得有层析。 2.小葱最后下,用余温炒熟。红色里加点绿色很漂亮。 3.熟芝麻要舍得大把大把放,特别香。 4.炸鸡丁的时候油真的要宽要多,...

    2021-02-02

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  • 外酥里嫩麻辣鲜香~辣子鸡丁

    外酥里嫩麻辣鲜香~辣子鸡丁 

    起锅的糖稍微加得多了点,味道不错!

    2021-01-21

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  • 重庆辣子鸡

    重庆辣子鸡 

    用的文昌鸡,太嫩不该炸久了,稍微炒炸一下就好。腌肉不用腌久了,四十分钟一小时就够了

    2021-01-14

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  • 沙姜鸡

    沙姜鸡 

    半只文昌鸡加了四个五个小米辣提味,出锅前倒入青椒,撒入芝麻,四川人吃法。

    2020-12-17

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  • 无敌好吃的香煎豆腐

    无敌好吃的香煎豆腐 

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    2020-03-08

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  • 自制麻辣烫

    自制麻辣烫 

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    2020-03-06

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