2020年03月17日
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2020年03月12日
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视频菜谱:原味戚风蛋糕8寸戚风蛋糕不裂
大厨进阶第四招，戚风蛋糕。 第一次做蛋糕，很显然做崩了。 应该是烤箱各不相同，温度和时间的把控没有到位，烤过头了，顶面和底部都焦了。还有就是应该在顶部盖一层锡箔纸，不然真的很焦很焦。
2019-02-02
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可乐鸡翅
大厨进阶第三道菜，可乐鸡翅。
2019-02-01
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咖喱鸡块
咖喱鸡块。 卖相不好，味道很好。 1. 土豆和胡萝卜切块切的大了，跟鸡肉一比大很多。 2. 原料的量没有控制好，做出来是一大盆，可以吃三四次。 3. 菜谱里说用小鸡腿，其实用鸡大腿肉更好切块，鸡腿分完骨头再切块就小了，不过肉质是没话说，很好...
2019-01-31
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糖醋排骨
寒假第一菜，糖醋排骨。#沈大厨今冬大菜#
2019-01-30
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江南-海大厨
