本来在烤杯子蛋糕。随杯子蛋糕温度,145烤了20分钟,195烤了16分钟,感觉不太熟。又195烤了2分钟。多加了一点牛奶,还有做蛋糕剩下的奶油,做了18个。糖减少了8g左右,甜味比较淡。
2020-03-05
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蛋黄弄好糊弄好以后发现有点干,又加了大概10g牛奶。125度烤25分钟,145又烤了25分钟。出炉后忘了砸一下,有一点回缩。味道很好。但是有点干,下次牛奶可以再多一点点。
2020-03-05
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先用冷水下锅煮了会儿。冰糖用了一半量,还是甜,下次试试三分之一糖,再加一些盐。另外加了一点桂皮,香叶,不知道什么果儿。电炖锅一个半小时。下次如果还用电炖锅的话。水量可以再减少一些。
2020-03-03
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好方子,第二次做了,不错,不过我的烤箱温度高,以后做大家的方子大概都需要减10度。可能加面方式有问题,后来开裂了。。。。。。蛋糕有点点甜,下次可能得减点糖
2020-02-08
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椰蓉没有用这么多,大概用了有130g,看着已经很干了。我的烤箱温度比较高,用了140度20分钟,转160度10分钟。还是比较甜的。下次可以减量。刚出烤箱,松软度正好,很不错。不知道放放会怎样。
2019-12-19
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第好多次做了,做了一半的量,也很多!~麦芽糖少了点,水多了点,黑芝麻少了点。白糖没了,用了红糖~红枣,枸杞,桂圆肉,花生碎,烤核桃~一如既往的好吃~
2019-01-29
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