坐月子的猫的厨房

香糯可口的青团 

第一次做，很成功，2种馅料，红豆沙和肉松蛋黄，18个，有大有小，用的是艾草汁，吃了很清新的味道。赞赞哒^ _ ^

坐月子的猫

巴斯克芝士蛋糕『最简单的蛋糕』零失败🔥芝士控 

一如既往的好吃，配比没严格参照。毕竟是为了消耗完奶酪和淡奶油，所以奶酪和我淡奶油都多了一点，跟着低筋面粉也多一点作为支撑，懒得在烤箱旁边看，过了7分钟上色了就盖锡纸忙自己的事情，烤了22分钟，香气四溢，暂时室温放置，偷吃点。

坐月子的猫

堪比柯基屁股 爆浆芝士🧀古早蛋糕 

吐司盘不好剪纸就用了方盘，懒惰的我呀，烤箱太上色，才不到20分钟色就上好了，放了锡纸盖住色，150度55分钟，糖少5g，拿出来表皮有点皱，其他口感都不错👍

坐月子的猫

福州传统碗糕 

今天份的碗糕，过滤实在太麻烦，后面放弃了，糖太多了，应该减少三分之一。

坐月子的猫

奶香排包 

今天用之前剩下的老面撸了这个排包，改了配方，把其中的高粉替换成100g全麦粉，把淡奶油换成黑白淡奶，由于换成老面，水的量便看着加了，揉面效果还是不错的。馅料包了4个肉松和4个蓝莓酱，最终蓝莓酱爆包一个，不过口感还是很好的👌

坐月子的猫

料多多系列---肉松吐司 

成功的面包，没用水和奶粉，用的是黑白淡奶，不小心用了150g的老面，后面通过慢慢调整淡奶的量平衡了，所以是个成功的500g模型的面包。做面包到11点，没法拿出来，就用上下火155摄氏度33分钟，然后放在烤箱里过夜了

坐月子的猫

水合法、后酵母，一次发酵轻松做馒头 

这个假期试了很多方子，这个方子很Q，没有奶粉，用了牛奶，按照手感多加了一些粉，揉面团的时候加了不少手粉，吃起来很不错

坐月子的猫

奶香糯米排包 

用早上做的豆浆来做的，面团水分多，真的要注意啊，感觉自己棒棒哒

坐月子的猫

葱香芝士面包 

很香很好吃，明天早上起来诱惑娃吃早餐

坐月子的猫

可可麻薯软欧 

找不到可可粉，用火龙果汁代替了。没有全麦粉，全用高粉，坚果也不够，直接加了一些杏仁干和葡萄干，虽然很匆忙，但还好颜值不错，味道也很好👍，不错的方子。

坐月子的猫

像蛋糕一样的面包——妃娟北海道巨蛋面包（100%中种法） 

没有巨蛋模子，用做吐司的方法来交作业，吃起来真是太软太好吃啦

坐月子的猫