2025年01月03日
烤椒盐核桃，人世间最简单操作。 250克(或略多点)核桃洗净，稍沥水后，倒入空气锅烤盘里；趁湿，略微撒点椒盐(极少量即可)；160－170度烤14－16分钟(期间掂翻2次)，即成。 无须开水煮，无须...
2天前
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全黑麦面包
500粉用500水? 初以为是作者数字的笔误，后来好奇心驱使，狐疑中硬着头皮，冒被老婆笑话之韪，用280克全黑麦粉20克谷朊粉(面筋粉)，兑入320克水，4克酵母，用面包机合面2次发酵，上下180度，30分钟。上海话，赞的勒不得了。
2021-12-05
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上海人最爱的苏州蜜饯~丁香山楂
草根驴谈
