不用黄油也能做的奶油小泡芙
简易泡芙
一年前烤过两盘泡芙都失败了,一年后的今天选了作者的方子再次尝试,得到意想不到的收获!成功啦,真的很开心,谢谢作者的方子。烘焙的过程,就是治愈的过程,看着小泡芙一点点膨胀变成圆鼓鼓,真的很治愈哦
2020-06-13
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【小高姐】绣球面包
没有揉出手套膜做出来的面包也很松软,这让我觉得很惊喜,谢谢小高姐的方子!用新烤箱烤面包火候没有摸透导致上色过于严重了,但是不影响内部面包口感。路漫漫其修远兮,烘焙路上要多加思索啊!
2020-05-31
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6寸戚风蛋糕零失败版
再战戚风!
2020-05-25
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记录第一次6寸戚风蛋糕,开头先表白作者的方子,太棒啦!接着说说我的问题吧,这是个不完美并且成功的边缘徘徊的戚风!底部中间塌陷下去了,不知道是不是底火过高还是我过早脱模了(还没完全凉透我就徒手脱模了❌),下次再战戚风!!!
2020-05-14
草莓城堡蛋糕
成品看着还是不错的,谁能猜得出我是用水果刀抹面的!哈哈哈,笑归笑,但美中不足的是这次奶油打发的不够硬,导致后面抹面的时候有些化开了,吸取教训,下次再来!
2020-04-11
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怎么卷都不裂的肉松蛋糕卷
之前一直都是参考小四卷的方子做的蛋糕卷,这次选用作者的配方做出了意想不到的惊喜,对的,你看的没错,出了毛巾面,简直不要太开心☺️
2020-04-08
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小熊曲奇
哈哈哈……简直不可思议,没有糖粉,用了极细腻的白砂糖代替,抱着“大不了开裂了就下次再来”的态度尝试,最终成果还是很满意的,饼干没有开裂哟!小熊的眼睛嘴巴我是用牙签沾融化的巧克力做的,太难了也太丑啦哈哈哈哈
2020-03-31
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美味海苔肉松小贝
对肉松真的是又爱又恨,好吃的东西真的尝尝就好!这不,吃了两个自己做的肉松小贝后感觉好腻啊……回到正题,第一次尝试肉松小贝,感觉还有进步的空间,不过卖相口感挺不错的,这次作品算是及格了吧😊
2020-03-29
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好吃到流泪的奥利奥咸奶油盒子蛋糕
用的小四卷方子烤的蛋糕胚,稍微厚了点!第一次尝试奥利奥咸奶油,这个“咸”起了锦上添花的作用,可甜可咸!好吃极了!
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小四卷~风靡美食群的美味蛋糕卷
#下午茶# 根据小四卷的方子做了略微的调整,奶油馅是奥利奥粉末➕咸奶油的组合,建议大家试试这种奶油馅,太好吃啦!
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生活不就是需要点仪式感嘛 打完包装之后快乐满满 !!
2020-03-18
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如棉花般松软的海苔肉松面包
方子真的很不错 特别松软 今天是第二次制作 手动揉出了手套膜 烘焙不易!!! 美中不足是忘记加奶粉了(放在旁边都忘记加 这记性真的差) 但是丝毫不影响口感!
2019-11-06
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