37肥后腿肉4斤，肥肉剁成馅，瘦肉去筋膜切的小颗粒后只剩3.6斤，买的调料成品，厨师机低档搅拌20分钟，第一次用猪小肠，小火煮的时候忘了，估计因为煮久了，吃起来又干又柴😭😭😭，不像刚刚搅拌好煎的肉饼那么嫩，肉饼味道很足，水煮后变得特别淡，下...
5天前
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巧克力味，就是太甜了。中层，130度30分钟，150度15分，中间还湿，开热风又加了10分钟，因为孩子喜欢吃脆的，又放上层热风150度10分钟。完全烤脆。就是太甜了😂😂
09-30
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熬糖的方法真好，以前是小火熬糖，熬很久，这次一会儿就好了。没有一颗爆开的爆米花糊，太赞了。 70克糖，混合的时候动作慢了，有些裹糖太多就特别甜。
08-20
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同量的黄油、法芙娜可可粉、蜂蜜，加了些腰果和夏威夷果，甜中带丝丝苦，孩子们能接受的苦，但甜度对我来说偏甜了。加些干果增加了风味，好吃。但是估计只能放冰箱，30度的天气带出去估计得化。
03-30
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天啦，太香太好吃了，我的烤箱170度烤了25分钟，马苏里拉烤脆了，太香太香了。下次用180度烤15分钟试试。另外忘了曲奇会膨胀，靠太近全部粘一起了，分开的时候边缘都碎了，下次注意。
2023-12-24
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慧声慧色2018
