零失败花纹超级立体的黄油曲奇
没有杏仁粉,直接把配方改正高粉低粉各90克,考出来没有想象的脆。吃起来味道也不够浓郁香。
2018-10-13
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紫薯酥&抹茶酥
感觉酥皮不够酥,按照方子的时间温度,不懂问题在哪里?擀面皮的时候都破了,而且松弛的时候很多油回渗出来在案面上。
2018-08-31
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广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
刷了两次蛋液,第一次高火230度五分钟出来刷蛋液还好好的,第二次调180度继续五分钟出来再刷蛋液感觉有裂纹了,进炉再180度烤10分钟出来就这样了,第一次diy失败。开裂,花纹模糊,咋回事?求解。
2018-08-21
没有黄油也同样做出香酥不腻,花纹立体清晰的曲奇
超级难挤,手都要抽筋,袋子都快挤破了感觉。
2018-08-07
低糖少油版蔓越莓饼干
方子不好,味道不香,说减糖也蛮甜的,关键口感也不酥,不好吃。
2018-07-21
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《Tinrry+》酥到掉渣的黄油曲奇
第三次曲奇,为什么只是感觉比较酥了,但是不脆呢?
2018-06-29
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