胡萝卜青菜切碎微波3分钟，一个鸡蛋蛋黄蛋清分开，蛋黄放两大茶勺生粉（5g),拌匀无颗粒，放入蛋清菜拌匀，放入刷油的平底碗，蒸10分钟
2020-09-23
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1珍珠:30克红糖，水80克，木薯粉100克，红糖放到水里小火融化，水开后放两大勺木薯粉搅拌，放入剩余木薯粉搅拌（一直小火），拿出来戴手套揉至无颗粒，如果软加粉，如果硬加点热水揉；煮好后分成三大份，用盖子盖起来，然后取出一份搓成长条，然后用...
2020-08-29
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上述材料一半，可加奶粉，除水和油外170度外和在一起，然后加水油，用手捏团压扁，烤箱预热，中层170度上下火20分钟，190度上层，5分钟
2020-07-05
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作为一个卤挺多方子的人，我想说这个方子着实接近卤味铺水准，很繁琐，但都有道理。牛肉腌制了三天，用牛尾汤吊的（牛尾的油脂含量也很高），剩下的牛尾汤继续加盐大蒜胡椒继续炖又是不浪费的好喝牛尾汤。香料我在🍑买的，一次性买齐，密封盒装起来能用很久。...
2020-06-21
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披萨酱：牛肉或猪肉200克（肥瘦28)解冻，西红柿去皮两个打碎，大蒜一头洋葱一个打碎，牛肉打粗肉馅，黄油或油放锅，洋葱大蒜炒香放肉馅炒白，放番茄和两袋番茄酱炒，放黑胡椒，放一茶勺盐，少许糖，收干；6寸披萨6分（每个两大勺） 冷冻披萨：拿出常...
2020-06-06
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大鸡蛋2个，牛奶20克，低筋面粉40克，糖20克 鸡蛋蛋黄蛋清分开，蛋黄加牛奶搅匀，加面粉快速之字型搅匀糊状，蛋白加少许白醋高速打加糖低速打小尖角，蛋白分三次加蛋黄糊后炒饭拌匀，不粘锅舀一勺糊后加一点在上面，开小火，微一会后加水，加盖，上面...
2020-05-09
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300g面粉200克开水筷子搅絮，揉一起加粉揉团，盖上保鲜膜，醒30分钟；龙口粉丝一小团少许虾皮泡，韭菜洗净晾干，鸡蛋3个打散，韭菜粉丝切碎加少许油拌，炒鸡蛋锅铲捣碎，加虾皮，关火，倒入韭菜粉丝拌匀冷了加盐，电饼档刷油预热4，面团分剂子，擀...
2020-04-25
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嘟嘟dood
