奶香浓郁的芝士烤牛奶🔥『超详细视频教程』
40g糖，太甜了，下次试试35g
2022-09-06
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冷藏法快速出膜一次发酵大吐司🍞
盐+1g，糖-5g，冷藏后水多加些，没定量，最后还是比较成功～下次水定量，应该会更好～ 做了三次，冷藏法果然容易出膜，而且一发太节约时间啦～
2021-09-24
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汤种酵头芝士培根面包(超超超软)
二发失败，做成了实心馒头😂不知道会不会是一发温度太高酵母失活了😞
2019-11-17
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牛奶面包---5°冷藏基础发酵
第一次做面包，整个过程都在担心最后能不能吃ԅ(✧_✧ԅ)配方给水很多，我用厨师机揉揉停停接近3小时也没能到出手膜状态。最后放弃了，直接放冰箱冷藏过夜10小时。拿出来回温40分钟，面团太黏也无法搓圆。将就着松弛15分钟然后整形就是图一了，强迫...
2019-11-10
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疏楼更迭
