奶香浓郁的芝士烤牛奶🔥『超详细视频教程』
40g糖,太甜了,下次试试35g
2022-09-06
2 0
冷藏法快速出膜一次发酵大吐司🍞
盐+1g,糖-5g,冷藏后水多加些,没定量,最后还是比较成功~下次水定量,应该会更好~ 做了三次,冷藏法果然容易出膜,而且一发太节约时间啦~
2021-09-24
6 1
汤种酵头芝士培根面包(超超超软)
二发失败,做成了实心馒头😂不知道会不会是一发温度太高酵母失活了😞
2019-11-17
8 0
牛奶面包---5°冷藏基础发酵
第一次做面包,整个过程都在担心最后能不能吃ԅ(✧_✧ԅ)配方给水很多,我用厨师机揉揉停停接近3小时也没能到出手膜状态。最后放弃了,直接放冰箱冷藏过夜10小时。拿出来回温40分钟,面团太黏也无法搓圆。将就着松弛15分钟然后整形就是图一了,强迫...
2019-11-10
12 0