这个配方的比例是好的，但是把干酵母和面粉混合以后揉到面里面去，不太好。往揉好的面团里面呛面粉是一件简单的事情，但是混合了干酵母以后的手感差很多，酵母的颗粒太大，揉起来像沙子。后续发酵的时候可以看出来，酵母在面团中分布的不是很均匀。还是要先用...
2020-02-18
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邻居种的山楂结了很多，我老母每日去捡些被人摇掉下来的果子，聚了一小篮子做山楂糕。又是挖种子，又是打果泥，好巧不巧，打坏了料理棒。终于搞成了糊糊去过筛，老母说太厚了不好筛，呼啦啦倒了好大一碗水。第一晚，以为是熬好了拿去冻，冻了一夜，没冻成糕。...
2019-10-29
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松田阿鸡
