dandan2018的厨房

2024年04月05日 

烤三文鱼 1.三文鱼洗净 2.两勺酱油，1勺枫糖浆，一些蒜泥，一些黑胡椒粉。搅拌均匀后抹在三文鱼上，腌制半小时。 3.200摄氏度烤15分钟。

dandan2018 （海外,美国 ）

2024年01月08日 

1.用水化开4克酵母 2.加450克all purpose面粉、50克黑芝麻粉、20克糖（做好后尝不出明显甜味）、40克猪油、240克水（含化开酵母的水量），厨师机搅拌，一档大概搅拌20分钟，面团会光滑细腻。 3.面团可以分两份，分别整形。...

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低糖无油芋泥 

没买到紫薯，用了普通地瓜，颜色果然不好看，不过味道不错。我用的是搅拌机打的泥，550g料，250g牛奶，25g糖，微甜绵密的口感。

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百搭的台式肉燥酱 

做了小半锅，味道很棒，打算冰起来分次解决。

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家常酱豆腐 

味道很好，就是炒黄豆酱的时候，油嘣的不要不要的，赶紧加水了事。

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每天不知道吃啥可以关注我，带你们做大厨 

#早餐•2020年12月9日# 做了两锅，第一锅不够咸，又加了酱油，鸡肉味混合玉米的甜味，挺好吃的。

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日式红豆包（附红豆沙馅做法） 

做出来挺好看的，可惜我用了外面买的红豆沙，有些太甜了。

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晚餐•2020年8月25日 

买来stuab一个月了，没用过几次，今天炖排骨，就拿出来试试。没找到合适的菜谱，就自己琢磨了一下。 铸铁锅比较娇气，又怕受热不均，所以一开始用小火煎排骨，什么料都不放。排骨提前泡过去血水，也因此煮出不少水分。稍稍收干，没耐心的我就开始加热水...

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最受欢迎的鸡丝凉面 

很好吃，就是鸡丝做起来麻烦，怕太酸，我把醋减半了。

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堂妈小厨 五花肉香菇烧腐竹 

没有香菇，用了些煮好的花生，挺好吃的。

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馄饨馅（鲜虾馄饨） 

很鲜很好吃

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小笼包（秒杀市面上小笼包店的做法） 

我包的太丑了，皮也擀的不好。虽然卖相差，味道还是很不错的。

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