[永續漁業系列] 這次和高雄美濃小春日和的芳姐合作,攜手打造創意魚料理,由「台灣海洋保育與漁業永續協會」提供的魚鮮-鯖魚來製作 🐟南洋鯖魚鬆壽司:洋蔥、蒜頭、辣椒、魚露、檸檬汁調製出具有東南亞風味的醬汁,拌入鯖魚鬆,加上畫龍點睛的蘋果做成...
2020-07-30
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[永續漁業系列] 這次和高雄美濃小春日和的芳姐合作,攜手打造創意魚料理,由「台灣海洋保育與漁業永續協會」提供的魚鮮-鬼頭刀來製作 🐟魚肉水果塔:魚肉搭配酸性水果,像是百香果、奇異果、漿果類都非常合適。以百香、金桔醬做成卡士達,在小塔裡放入...
2020-07-30
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[永續漁業系列] 這次和高雄美濃小春日和的芳姐合作,攜手打造創意魚料理,由「台灣海洋保育與漁業永續協會」提供的魚鮮-白帶魚卷來製作 🐟起司海苔白帶魚卷:已經處理好的白帶魚卷,只要簡單捲入起司片、海苔片,放入烤箱便成為一道可愛的party ...
2020-07-30
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[永續漁業系列] 這次和高雄美濃小春日和的芳姐合作,攜手打造創意魚料理,由「台灣海洋保育與漁業永續協會」提供的魚鮮-透抽來製作 🐟紅蔥頭油漬透抽:煎過的透抽拌入手工紅蔥頭油、蒜片、胡椒、鹽調味,就是一道快速美味的台式家常小菜。
2020-07-30
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[永續漁業系列] 這次和高雄美濃小春日和的芳姐合作,攜手打造創意魚料理,由「台灣海洋保育與漁業永續協會」提供的永續漁鮮-鬼頭刀製作。 🐟鬼頭刀魚蔬菜鹹派:最道地的起司派皮,填入鬼頭刀、馬鈴薯、青花菜、番茄和蛋液做成蔬菜魚鹹派,是老少咸宜,...
2020-07-30
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🐟香橙鲭鱼一夜干 手工炒制糖渍香橙皮腌渍鲭鱼一夜干,配上莫札瑞拉起司和生菜,以金桔汁柠檬汁和橄榄油调制油醋沙拉酱,微微香甜咸结合,是道清爽的开胃菜
2020-01-19
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[蔥抓餅加蛋]好懷念小時侯在街邊買的蔥抓餅,酥香便利,手抓著就能邊走邊吃,稍稍填補一下放學後飢腸轆轆的肚子 #晚餐•2018年9月15日##簡單##卷#
2018-09-15
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[完美琥珀龜裂紋茶葉蛋] 前日翻出了2盒紅茶包,眼看再不拿出消滅,肯定要放著混灰塵加料喝了。這時想起日月潭的阿婆茶葉蛋,其實我也不知道為什麼茶葉蛋一定要阿婆煮,興許是材料的滷汁越陳越香,姑娘都熬成婆了吧⋯ 搜到這篇食譜確實興喜,原來阿婆茶...
2018-09-01
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[台灣味加料沙茶魷魚羹] 在外地想吃到道地家鄉味確實饞人,好在自己也愛廚房玩耍,找齊材料後,捲起手腕馬下廚房啦! 最重要的味兒就是柴魚片熬的湯頭,和九層塔、沙茶醬、白胡椒粉,這組合的羹湯根本無敵了^ _ ^ 哈哈哈 既然自己吃,所有的料...
2018-08-31
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[水果優格鬆餅千層] 之前做千層蛋糕,一層一層塗上鮮奶油,雖然好看,天天吃下來,肚子也成千層啦!這次用千層的概念將鬆餅一層層塗上優諾優格,濃郁的抹茶香搭配不同季節水果,油膩不見了,健康加倍💪 #早餐•2018年8月30日##下午茶#
2018-08-30
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[三色水果优諾冰激淋三明治] 利用夏末入秋前的當令水果做的三明治,可以是早餐,可以是下班前的下午茶 切好後,放入冷凍,隨時想吃隨時吃,消暑不膩的小點心❤️ #早餐•2018年8月29日##三明治##下午茶#
2018-08-29
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