卤汁豆腐脑【详解版】（自制豆腐脑+卤汁）
跟各位分享一下我做的过程。 150克干黄豆，在冰箱里泡发了12个小时（南方夏天外面泡发时间长容易变质，所以在冰箱中泡发），加入破壁机，添水至1300毫升，用果汁模式打磨。 过滤渣渣，过了两遍。 煮豆浆之前，家里电饭煲保温模式，通电1分钟拔掉...
2020-05-17
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三色土
