参加下厨房app“多彩欧洲美味 纵享万千搭配”活动，感受了一把欧盟美食的魅力。这款丹麦传统烤猪肉由两片猪肉和半盒复合味土豆泥及三朵西蓝花组成。整体加热后，猪肉我用烤箱单独复烤了一下，虽不够焦脆，但肉皮q弹，肉质紧实，佐以爱沙尼亚啤酒、芬兰蔓...
2024-10-31
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手执烟火，心怀诗意！年前的大扫除完成，也有了功夫琢磨琢磨喜欢的事情！同样一盘菜，用什么餐具，摆不摆盘都是一样的滋味，无碍生存。但换个角度，从精神层面看，如此，食物由单纯的饱腹作用升华为审美享受，身、心皆如意，这样花费时间和心思得到的满足便成...
2023-01-15
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本期约饭—沙拉。 今日早餐—土豆开放三明治+黑咖啡+鸡蛋三明治。香草家的俄式千岛三明治酱最适宜搭配肉类，酸黄瓜好爽口，解腻绝绝子。 土豆开放三明治作法：一个大土豆蒸熟，一分为二，将中间的土豆肉挖出来压成泥，土豆壳留用。放入生菜末、麻辣肠...
2022-06-21
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美好生活，与（鱼）你相约。 飘妹的题目很煽情，我喜欢。[偷笑] 今日早餐—红烧鱼+蒜蓉瓜片+老面碱馒头+山药糊+杏#早餐•2022年6月20日#
2022-06-20
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今日早餐—蘑菇卤菠菜面。 师兄喜欢吃面条，昨天我拿出很久不用的压面机，做了几团菠菜碱面条，含水量40%，这个比例用手很难成型，做好冻在冰柜里，这样，师兄随时想吃随时有。 对于师兄来说，最好吃的卤是蘑菇，第二是胸柿鸡蛋，第三八成是酸菜。...
2022-06-19
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生活，一半诗意，一半烟火。 夏天，我的日常是这样的。早起，晴朗，便在小区里健走几圈，因为不晒；如果阴天，便出去在河边步行道走。偶尔，过河去财苑嘉地的早市，那种烟火气让我觉得美好，不过近一段那边不让出摊，我也就无处可去。忽一日，发现有人拎着...
2022-06-17
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本期约饭—火热过夏天，一起经受‘烤验’吧！ 夏天，期末，烤？考？都是必须经历的，所以，本周作业题目很合时宜。我做了烤西红柿取义“考试”，又做了麦芬，取义“满分”，和在一起，祝孩子们考试满分[偷笑]…… 今日早餐—烤柿子+巧克力麦芬蛋糕...
2022-06-15
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方子完美！巧克力控大爱！所有材料分量都合适，我是不喜欢太甜的，40克不齁人！开始以为5克泡打粉太多会有味，事实上刚打开烤箱还闻到一点，可放凉后就很淡了，可以接受。又放了核桃仁，更加美味。就是烤箱预热不够就放进去了，所以爆头不够，有点遗憾。
2022-06-15
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曾有个居士跟我说：你为了别人做了原本不愿做或受折磨的事，是修行，会有福报！[合十] 今日早餐—拆骨肉炒辣椒+红豆糯米枣粽+嘉宝果+樱桃+杂米糊。这是我包的最后一颗粽子，米不太够了，可是还有好多红芸豆，好吧，都塞一起，于是，就有了这个好多好多...
2022-06-13
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听雪美食NDA
