非土风的厨房

羊肉串用家里烤箱烤出明火烧烤的味道！ 

吃起来很干硬，不知道哪里没操作对。口感不如饭馆的嫩

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2023年05月11日 

老北京炸酱面 ：五花肉一斤，甜面酱三勺，干黄酱三勺（黄酒调稀）熬制。洋葱、大葱、老姜，大料，桂皮，香叶等

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2022年11月26日 

玉米油40g，牛奶53g，低筋面粉56g，4个蛋黄。5个蛋清，白糖55g，檸檬或果醋几滴打发。上下火160度，25分钟。

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2022年11月09日 

蛋黄糊：4个蛋黄、40g油、20g糖，70g牛奶（或者水）、淀粉10g、1g盐。低筋面粉80g 蛋白霜：4个蛋清、30g糖、20g蜂蜜、柠檬汁几滴，打发 混合。烤箱120度30分钟，130度10分钟，150度5到10分钟

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2022年10月27日 

蛋清5个，蛋黄2个，蜂蜜50g，白糖60g，柠檬几滴，盐1g，植物油56g，低筋面粉110g。（备忘之用）

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2021年04月01日 

一碗甜水面。

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2021年03月25日 

第一次做大盘鸡，第一次手甩面。 还行，解馋了。

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2021年02月27日 

南方包汤圆，北方摇元宵。试着摇了摇，挺好玩的。少糖版

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2021年02月17日 

想吃蜂蜜蛋糕，烤一个试试。

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2021年02月17日 

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2021年02月03日 

春卷 第一次摊春卷，又丑又好吃😋。 今日立春，咬春。

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2020年07月19日 

又麻又辣，一碗辣椒，半碗花椒。 1、腌制1小时（料酒、生抽，老姜，五香粉） 2、油锅炸干（花生一起炸熟），沥干备用 3、干辣椒，花椒，芝麻，八角，橘皮，白糖，演，倒入沥干的鸡块，翻炒入味。 4、起锅，开吃。必然光盘！

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