探味观之的厨房

糖醋菠萝排骨-B站学的版本 

半勺淀粉果然更好吃。排骨够新鲜，料酒不放也很鲜

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懒人电饭锅香肠焖饭/煲仔饭 

腊肠、胡萝卜、香菇干、洋葱炒了之后放进饭里面焖煮半个小时。最后再放菠萝块

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排骨炖土豆豆角 

感谢分享！除了排骨、土豆、四季豆，还加了小芋头仔；大致调料一致，除了没加耗油，没加盐鸡精，另外加了豆瓣酱

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梅菜扣肉 

感谢分享，很好吃！梅菜干130g（下次少一些，两个人的话50g），五花肉400g（下次如果两个人就200g），没放啤酒

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糖醋菠萝排骨-B站学的版本 

这次换成肉，口感更好一点，料汁放一勺淀粉没那么稠了，下次可以尝试就放半勺。进步一点点✌

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广东的咕噜肉，福建的荔枝肉(菠萝版本)超下饭 

#午餐•2022年4月10日#

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早餐•2022年2月19日 

#早餐•2022年2月19日# 甜面煎 一个鸡蛋，加一勺糯米粉，加少许糖。加糯米粉是因为没找到面粉，明天再试试面粉

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晚餐•2022年2月13日 

#晚餐•2022年2月13日# 糖醋排骨炒花菜2022.2.13 1、排骨用开水焯过，加胡椒，加黄酒，盐腌制一会，打入一个鸡蛋，然后地瓜粉，搅拌均匀。下油锅，炸至金黄。下次排骨就泡水半小时去血水，不要用开水焯了，感觉那样，肉质会比较嫩！ ...

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午餐•2022年2月13日 

#午餐•2022年2月13日# 寿喜烧2022.2.13 1、热油，下葱段洋葱，一个小米辣，下肥牛卷，稍微热炒，加寿喜汁，盐，鸡精，加水。今天感觉寿喜汁加多了，太甜了，下次少放点！ 2、朴朴的菌菇拼盘和根茎蔬菜拼盘可太方便了，而且芋头、山...

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肠粉 

#肠粉#肠粉 2022.1.30 1、肠粉专用粉1：1.5水，调成粉浆，蒸盘刷油防粘，倒入一勺粉浆，打入一个鸡蛋搅散，撒点火腿、葱花，或者其他料，水开上锅蒸一分钟，冒大气泡即可出锅，刮好装盘， 淋上花生油和酱油，完成！ 2、第一次尝试太厚太...

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烤肉 

#烤肉# 1、肥牛片、猪肉梅花肉片，加洋葱加小米辣，加大喜大烤肉酱，腌制半个小时。下次要试试再加姜丝一起腌制，感觉会更加分。朴朴上买的腌制好的香草羊排不错，还配了迷迭香，刚好放烤肉里面一起烤 2、配菜除了生菜，还可以来点黄瓜条、胡萝卜条、...

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午餐•2022年1月9日 

#午餐•2022年1月9日# 日式肥牛饭 1、热油，放姜丝和洋葱、一个小米椒，稍微热炒，加牛丼汁，放肥牛卷，翻炒收汁。放姜丝和小米椒是明智的决定，微辣不腻，口感很棒！ 2、水烧开放盐和鸡精，放红萝卜、马蹄、西兰花、香菇，煮熟捞起。 3、装饭...

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