包仔的厨房的厨房

多彩欧洲美味 纵享万千搭配——「欧」遇秋冬西餐季 

呜呜呜 疫情期间在上海生活过的我永远不会忘记买高价物资包还要等的经历！当时刷到了说epermarket能为一个号码和地址优先配送一次，下单后很快就收到了一箱正常价格的食物，水果都还是很新鲜的那种。 为了这事，我一辈子为EP打call！ 现在...

包仔的厨房 （四川,成都）

2024年09月17日 

开始自学做破酥花卷了！ 可能是没有加小苏打且揉面的水分和抹面猪油不够，感觉没有分层啊～ 下次改进！试出好方子后出菜谱！

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露营除了火锅，也炖一锅酸菜猪肉冻豆腐叭~ 

换了个牌子的酸菜，没有原菜谱里的酸味足，心得是：如果酸菜不够酸，那酱油就要少放些～ 依然是好吃到一顿吃完！

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2024年09月08日 

糖醋莲白的料汁： 酱油 2勺 醋 2勺 白糖 1勺 沿锅边淋入～

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阿包的厨房 

松茸蒸蛋 今天继续消耗家里的松茸。 早餐做了蒸蛋。心得体会是：只要水量够，搅动缓。即使是蒸箱也能蒸出滑嫩的蒸蛋~ #阿包的厨房# #早餐•2024年8月8日#

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阿包的厨房 

应季食材--松茸焖饭 虽然有人说不喜欢用黄油煎松茸片，感觉黄油香会盖过松茸自身的香味。 但我恰恰就很喜欢~用不太多的黄油，最小火两面慢煎。 油香之后在嘴里突然出现的松茸香，好像是在提醒我“嘿！你吃的是我~” #阿包的厨房# #午餐•202...

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晚餐•2024年8月3日 

🌱绿豆荷叶粥➕四川泡菜 YYDS 1️⃣捞出泡豇豆炒个肉沫。酸辣爽口开胃无敌 2️⃣不想开火，所以生菜焯水10秒。是脆嫩的口感 3️⃣我超爱盘飱市的卤排骨卤兔子！！ 夏天太爱绿豆荷叶粥，放凉一点吃，越吃越凉快~ 明天我还要煮来吃！ #晚...

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晚餐•2024年7月2日 

夏日晚餐：芥末芝士豆腐意外好吃 笋丝炒牛肉 芥末芝士豆腐 冬瓜汤 芥末芝士豆腐这个小料汁配上太好吃啦~ 1️⃣芝士片铺在绢豆腐上，180℃烤10分 2️⃣生抽➕等量苹果醋➕一点点香油➕一点点芥末 笋丝牛肉是用泡姜泡椒炒的，味儿重，配上清...

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晚餐•2024年6月28日 

金枪鱼炒饭 明天要出去玩，家里剩下的米饭🍚不能浪费呀！ 金枪鱼罐头➕冻杂蔬➕鸡蛋，是不可能不好吃滴~ #晚餐•2024年6月28日# #阿包的厨房#

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阿包的厨房 

今日晚餐：干烧排骨 烧椒皮蛋 党参胡萝卜藕汤（素汤） 【干烧排骨】腌料记录📝： 柱候酱 1勺 豆豉 1勺 生抽 4勺 耗油 1勺 黑胡椒碎 半勺 盐 约1.5g 玉米淀粉 1勺 醪糟水 30ml 【烧椒皮蛋】拌汁记录📝： 熟油辣椒 2勺...

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阿包的厨房 

好吃的老麻抄手汤底记录📝 猪油 1小坨 熟油辣椒 2勺 酱油 2勺 醋 1勺 盐 半勺约2g 花椒面 1勺 胡椒粉 半勺 白芝麻 适量 #阿包的厨房# #晚餐•2024年6月25日#

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午餐•2024年6月14日 

牛油果青酱意面🍝 没有加芝士，所以是夏日炎炎需要的口感清爽的意面~ #午餐•2024年6月14日# #阿包的厨房#

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