用的抹茶粉，油皮的油和糖都少放了一些，用厨师机多揉了一点时间，成膜没有作者那么好。擀油皮和油酥的时候油皮破了一点点但是不碍事，卷起来效果也是很不错的！最难的是填上芋泥馅之后的收口，芋泥馅总是会漏一些出来，但是不影响正面的美观啦
2022-09-19
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毛线球的小猫
（海外,德国 ）
#午餐•2022年2月3日# 味道非常棒！一些小小的修改。 1. 排骨肉腌制了一夜 2. 炒完大米以后用豆浆机打了三分钟 也能成米粉 3. 上锅蒸了80分钟左右。
2022-02-03
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毛线球的小猫
（海外,德国 ）
真的超喜欢这个方子啊，冬天做也不会难挤。但是烤黄油曲奇一定要注意时间，毕竟是全蛋黄的方子，既不能上色过深，也不能烤糊；我的可可曲奇是三种里最难挤的一个，但确实最不塌的一个。也许不塌的面糊需要一个温度范围吧。
2019-03-28
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毛线球的小猫
（海外,德国 ）
美式经典配方：巧克力布朗尼（The Perfect Brownies)
二刷。建议烤这个方子使用方形烤盘。我用吐司模尝试了这个方子的量，需要烤35-40min才能完全烤熟，事实证明，布朗尼不需要太深的烤盘，不然表面和50%的内部已经呈现完美的状态时，内部还有一部分湿润未熟的状态；也不能用太浅的烤盘，不然会烤成饼...
2019-03-28
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毛线球的小猫
（海外,德国 ）
