三能吐司盒180度烤了30分钟,好像火有点大了。下次减个5分钟试试看。 用的俄罗斯面粉,吸水有点弱面团有点黏,但是最后面还是打好了。二发的。
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用的中筋面粉做的,家里正好有鸡柳,还有鸡蛋🥚,煎一煎做了个汉堡。这个方子很好,很快做好。还会再做#晚餐•2023年4月22日#
2023-04-22
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做个记录: 小家伙等不及冷透直接热脱模的。 用的ACA菜单模式,温度稍微低了一点。可以适当调高5-10度,也许久没用烤箱温度变低了。 八寸还是5个蛋更饱满些,我用了4个,出炉后平模。 方子偏甜。
2023-03-01
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欧包,新良面包粉,加了最不喜欢的黑麦粉。根据方子的温度来的,卡士750烤箱。好久没烤面包了,希望快点把黑麦耗完。面粉麦香味好浓。
2022-04-24
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本来准备做汉堡包,结果用错了面粉,用的美枚低筋粉。一直是后知后觉的一个人,揉面的时候发现面粉不吸水还以为是季节的原因,心想这差异也太大了吧。发现的时候已经要整形二发了,硬着头皮只好马上包豆沙进去变成了豆沙包。整形整到要哭太黏了。好在最后结果...
2020-10-28
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