食材：肥牛、鲜鸡汁、金针菇、线椒、红肉椒、大蒜、姜末、盐、黄灯笼椒酱、淀粉水 1、金针菇焯水，捞出，摆到圆盘里备用 2、肥牛焯水变色就可以捞出来备用 3、点火热油，撒下蒜末和姜末煸炒出香气，加入热水 4、加入一勺黄灯笼椒酱，一勺鲜鸡汁，一...
2020-07-21
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极妙厨房
（上海,徐汇）
食材：橄榄油，黄油，培根，牛奶，奶油，芳朵奶酪，帕玛森，百里香，罗勒，黑胡椒 1、点火，水烧开，投一勺盐和适量橄榄油，放入意面煮十分钟 2、另起锅灶，倒入适量橄榄油，放入培根炒香 3、等培根翻炒至两面金黄的时候，加入黄油，直至融化 4、倒...
2020-07-20
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（上海,徐汇）
食材：四季豆 肉末 盐 豆瓣酱 麻辣红油 生姜 大蒜 黄酒 红烧酱油 原鲜酱油 黄灯笼椒 淀粉水 青蒜 1、水烧开投一勺盐，四季豆丢进去煮四五分钟，捞出备用 2、将油烧肉，姜末丢进去爆香，倒入肉末，来勺豆瓣酱，来点黄酒和...
2020-07-17
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（上海,徐汇）
蒜苗炒肉是最普通的家常菜之一，是上座率极高的菜品。虽然普通，营养成分及价值却很高。不但有浓浓的蒜香，而且味道爽甜，用来做小炒最适合不过。 食材：蒜苗、猪肉、生姜、大葱、黄酒、极妙原鲜酱油、盐 1、稍肥的五花肉切片，蒜苗切成顺眼的段，生姜...
2020-07-17
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极妙厨房
（上海,徐汇）
食材：牛肉、姜末、香菜、白胡椒粉，鸡蛋，牛油火锅底料，麻辣红油，油泼辣子，葱，生抽，老抽，盐，醋 1、牛肉馅：牛肉、姜末、香菜、白胡椒粉，鸡蛋，牛油火锅底料，葱，适量老抽生抽和盐，全部搅碎搅拌均匀，放一边备用。 2、小麦粉和水的比例是80...
2020-07-17
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（上海,徐汇）
食材：牛肉、姜末、香菜、白胡椒粉，鸡蛋，牛油火锅底料，麻辣红油，油泼辣子，葱，生抽，老抽，盐，醋 1、牛肉馅：牛肉、姜末、香菜、白胡椒粉，鸡蛋，牛油火锅底料，葱，适量老抽生抽和盐，全部搅碎搅拌均匀，放一边备用。 2、小麦粉和水的比例...
2020-07-17
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极妙厨房
（上海,徐汇）
食材：招虾 洋葱 线椒 香葱 生姜 香菜 盐 黄酒 麻辣红油 原鲜酱油 1、将虾冷水下锅，投入一勺盐，生姜，葱和黄酒，烧开 2、热锅烧油，放入姜片，小葱，洋葱煸炒一下，将线椒放入，继续翻炒 将焯好的虾，倒入原鲜酱油，一勺...
2020-07-16
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（上海,徐汇）
食材：鸡胸肉、淀粉 、盐、黄酒、橄榄油、黑胡椒、柠檬 1、将鸡胸肉从中间切开，用刀背拍散 2、鸡胸肉放碗里，加入淀粉、盐、黄酒腌制十分钟 3、橄榄油加热。中火，每面煎2分钟，煎至两面金黄，盛出 4、撒上柠檬汁、盐和黑胡椒，完成 #便当# ...
2020-07-16
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（上海,徐汇）
食材：牛排 海盐 黑胡椒 迷迭香 大蒜 1、用厨房纸将牛排表层的水分吸干，将牛排的肥边切下来 2、将锅热起来，热度到水滴下去，水滴瞬间蒸发成水珠状 3、将火调小一点，肥边放下去煸炒出油 4、将牛排放入锅里，不要去动它，加入迷迭香...
2020-07-16
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（上海,徐汇）
#午餐•2020年7月16日# 鳕鱼没刺，肉质细腻，营养丰富，非常适合小朋友食用。不过煎鳕鱼容易，要把鳕鱼煎的既香又嫩就不容易了。今天教大家可以在朋友圈装逼的菜，看好了哦！ 食材：银鳕鱼 橄榄油 迷迭香 海盐 柠檬 黑胡椒 ...
2020-07-16
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（上海,徐汇）
