小厨仙aisai的厨房

初学者都能做好的花生牛轧糖 

厨房小仙女的第二波甜品——牛轧糖🍬🍬 一直想动手做一做雪花酥，可是材料还没买齐 ，所以就先做了一波牛轧糖🍬。 很方便，我按着自己的比例做了一下牛轧糖🍬，超级快就完成了。 步骤： 1、黄油小火融化（忘记保留照片了）； 2、...

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2018年07月08日 

夹心绿豆糕 这次做了不一样的改动，在里面包入低糖芝麻陷儿 步骤跟之前的一样，在压型之前加入少许芝麻陷儿，很香很好吃😋 1.脱壳绿豆245g，泡一天一夜，蒸熟碾压，这次多了一步，碾压好之后过筛了一遍； 2.黄油80g入锅融化，加入50g白...

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糕点 

剥皮绿豆糕 上传照片很直男风格（掌勺女子一枚） 步骤： 1.剥皮绿豆浸泡一天一夜（天气炎热，放冰箱哦）； 2.上锅蒸熟，因为我泡的绿豆有点多，蒸笼比较小，所以很厚，就一共蒸了一小时； 3.蒸久了的好处就是 很好碾碎，选择性过筛掉大颗粒；...

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有着面包口感的红糖馒头（一次发酵） 

红糖包 哈哈哈哈😂 第一次尝试做红糖包 可惜太急了 没发酵好就给上锅蒸了 成品就超硬（如石头） 下次改进哈哈😂😂😂😂 1.红糖100g 2.鸡蛋3颗 3.面粉400g 4.酵母粉5g（可能太少了） 发酵失败的红糖包😂😂😂

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排骨莲藕汤 

大蔬排骨汤 （哈哈哈哈，为什么叫大蔬，因为里面放了超级大块的蔬菜） 1.胡萝卜一根 2.藕一根 3.新鲜蘑菇若干（自己喜好添加） 4.排骨一条 5.调味品（盐、鸡粉、料酒）若干 6.大葱一根，蒜两颗 初步尝试排骨汤 ，加了许多蔬菜进去。...

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