Kiri奶酪250，赤藓糖醇43，黄天鹅大蛋两个加一个蛋黄，蓝风车淡奶油125，玉米淀粉10，初透抹茶粉4，过筛一遍，210度25分钟#抹茶巴斯克# #下午茶•2023年4月20日#
2023-04-20
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第一次做，放了240克奶酪（本来打算做两个6寸的轻乳酪蛋糕用的）还没放冷藏就快吃完了，糖放了42.8克的歌瑞赤藓糖醇
2022-11-17
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这次做成了4个巧克力脆皮梦龙盒子 奶油没加可可粉，用了30克奶油加30克黑巧融化化加120克淡奶油打发，一层蛋糕一层奶油再铺上奥利奥，面上浇上脆皮酱（100克嘉利宝54%黑巧+30克椰子油+30克花生碎） 平炉165度25分钟
2022-11-14
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交作业，成品很赞，满屋巧克力飘香，二发在烤箱里发了两个小时差不多9分满就拿出来预热烤箱了（天气冷，没有发酵箱的痛苦😖），烤的过程中又长高了，出炉后量了最高处有13厘米，不错了
2022-03-22
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切了30片，刀工不好，厚薄不均匀，170度烤了20分钟，用这个方子是为了不用洗打蛋器，只需洗一个盆和一个刮刀，粉都没过筛，不想做完要洗一大堆，给孩子带去学校的小零食
2022-03-17
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我要稳稳的幸福45
