生酮葱油曲奇
生酮葱油曲奇。 第一次做曲奇。今天烤出来基本上都是焦的。接近糊了。尝了味道棒棒哒!等明天冷了再看看。感觉有点太油了。。总是底先糊了。上面还没上色。不敢多烤。底有糊味儿了,就马上拿出来了。做的不是很厚,怕中间没熟,基本上都是5-7分钟就拿出来...
2021-04-01
0 0
烤奶布丁
这个方子解决了我每次只用蛋黄,不知道蛋白怎么处理的问题。打蛋的时候打错了,就用了三个全蛋加一个蛋黄。奶油的量我加到了120。烤出来的效果棒棒哒。。内心很细腻。因为没有锡纸杯,就用了这个纸杯。外面用锡纸包了一圈。再放进水里坐浴烤。效果还挺成功...
2021-01-18
7 0
牛奶巧克力吐司
这次很成功。果然多做几次就能慢慢掌握量了,1发90分钟2发80分钟。所有量减半,用了一个鸡蛋,三块巧克力50克,高粉250克还是太稀了。分两次分别加了25+12。下次直接放280应该差不多,一发完排气揉面的时候还是比较湿,粘擀面杖,垫了油纸...
2020-11-22
9 1
这个方子真的很棒!做出来太柔软了。巧克力打碎了。结果最后发酵的时候都化了。😂😂味道出来甜度刚好。里面放了一些葡萄干。。最开始高筋350,低筋150的面粉,结果搅拌了很久都是稀的,就又加了两大勺高筋面粉大概70-100克的样子。就不沾手了,用...
2020-10-11
6 0
2020年08月15日
非常可以!!烤出来香喷喷,烤出来特别的松软。椰香味儿很足,不过有一丢丢涩涩的感觉,不知道是不是动作慢,所以面发过了?不是特别甜。我的糖还各加了5克左右。然后自己做了一些小改动,因为每次做面包冷了以后就特别硬,之前看了一个面包师的视频说是越油...
2020-08-15
8寸披萨饼皮做法(🉑️厚🉑️薄,🉑️脆🉑️软)4张
我喜欢吃厚厚的面包底,所以做的六寸的。做了四个,用的面包机和面,真的太好用了。。哈哈哈。强烈安利面包机。。让我想做面包又怕累的懒人必备。。
2020-06-28
9 0
超软的奶香红豆沙面包
豆沙是自己做哒。面包用面包机和面的。面包感觉不够蓬松。烤出来有点太焦脆了的感觉。。皮都脆了😂第一次用面包机和面出了个bug,酵母粉居然不是自动放下去的。我睡一觉起来,过了三个小时,结果揉好面都根本没发。然后放酵母稍微揉了下。。不知道是不是因...
2020-06-20
3 0
6寸酸奶慕斯蛋糕
促销买了好多酸奶,都快过期了,就想着做个慕斯蛋糕解决它!成品很细腻,超级好吃,用早餐饼做的底,觉得比奥利奥好吃,以前做奥利奥底觉得好腻,减了5克糖,下次奶油和酸奶比例可以调整一下,酸奶多放一些,成品出来酸奶味道不是很明显。。之前做蛋糕卷的时...
2020-05-01
红糖糍粑(糯米粉版)
交作业!!超级简单。就是搓糯米粉太费时间了!!总是断,又怕水加多了,一点点用手沾湿搓。很好吃!跟外面的一样。刚出锅脆脆的,太香啦!黄豆粉自制的,在外面总觉得粉不够吃,自己在家做管够!红糖有点烧久了,有丢丢苦。。总之简单快手!很成功!
2020-04-20
17 0
完胜85度C牛奶椰丝小方
超级成功!!!这几天超想吃这个,以前做过一次失败了,所以不太想再尝试,可是已经蛋糕店都不做了,找不到只能再自己动手尝试了~没想到超级简单!就是翻拌的时候有点没到底,煮糊了一点点,成品有一丢丢糊味~整体来说还是跟店里一样的!满意~冷了就吃了,...
2020-04-01
芒果千层蛋糕,100%成功告别煎皮无能
味道很棒!!也很简单,就是摊皮非常费时间。棒棒哒,多冻一下会切好些
2020-03-30
2 0
铜锣烧
豆沙用的是自己做的,不知道为啥我的饼没有发起来,好结实。。盐放多了丢丢,有点咸,但是味道还挺不错的。。此刻我们都是多啦a梦
2020-03-20
8 1
超简单黑糯米甜甜