果然鲜酵母大法好。不过我没有全用全麦，用的高筋粉做的波兰种，再加全麦粉，用的牛奶110克，十克糖，这次厨师机没有揉碎了，加了黄油一直低档揉，感觉又要揉碎我就取出来自己摔了，摔的没那么黏手了就放烤箱，关闭温度调至发酵，一小时后收获了一盆。拿出...
2020-03-31
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阿雅er
（四川,成都）
做的时候脑子抽了忘了减水量，一开始做出来超软黏手，后来高速打了一会儿起筋了看起来就好多了出了厚膜了，我就放了麦片，打了一会儿发现散开了，筋断了… 硬着头皮揉，发酵，结果揉的时候发现面团有点发酵了，导致二次发酵起不来，又硬着头皮烤，出来就这样...
2020-03-27
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阿雅er
（四川,成都）
非常好的方子，一次做的也不多。刚好一盘，确实空心，中间怕温度高还自己把上火降了点结果马上塌下来了，赶快调回去就又起来了，出炉也没塌，太成功了吧。趁热吃了小的，完全ok！
2020-03-18
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阿雅er
（四川,成都）
做到一半打蛋器坏了…差点放弃。方子是成功的，但是我150°容易开裂，还剩三十分钟转成120°里面还比较润，但是也熟了。多了一些拿来烤小蛋糕试试。现在120°还剩三十分钟还是开裂了。应该是蛋白问题了。目前古早还没试到过不开裂，慢慢来吧。
2020-03-17
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阿雅er
（四川,成都）
一款简单的面包，本来以为方子是四个，自作主张减了一半，才发现方子是两个的，哈哈哈哈哈。加了家里已经拆封的水果燕麦，平时我也没吃，没想到加在里面增加了风味增加了甜味挺棒哒。准备有空就做，当晚餐当早餐都好吃。真的好吃！
2020-03-03
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阿雅er
（四川,成都）
以为方子是四个，还减了一半，最后做成一个…家里刚好拆了一包燕麦，虽然不是纯的，但会增加果味。做出来非常不错，里面很柔软，又有果干的香甜。合适合适。
2020-03-03
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阿雅er
（四川,成都）
