记录面皮过程:1️⃣500克面粉中加入少许糖和少许盐。将6克酵母用约280克温水化开,倒入面粉中,搅成棉絮,和成面团,盖上盖子静置6分钟。2️⃣揉面,大约揉够十五分钟。分成面剂子,每个面剂子再揉几下后团成圆形,盖保鲜膜松弛十分钟。3️⃣将每...
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味道很好,记录一下过程:①板栗洗净沥干水,鸡腿肉430克焯水沥干备用,并准备适量开水;②准备葱姜蒜、干辣椒、香叶、八角,准备调料(三勺生抽➕一勺老抽➕少许糖➕一勺蚝油);③铁锅烧热倒油,下板栗仁翻炒后盛出,后将葱姜蒜入锅爆香,放入鸡块翻炒至...
2023-12-26
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